满汉全席 (第2/3页)
御菜五品砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜
饽饽二品慈禧小窝头金丝烧麦
御菜五品罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
饽饽二品喇嘛糕杏仁豆腐
御菜五品白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
饽饽二品绒鸡待哺豆沙苹果
御菜三品白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮
烧烤二品片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
膳粥一品慧仁米粥
水果一品应时水果拼盘一品
告别香茗珠兰大方
●满汉全席(三)万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗庐山云雾
乾果四品奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁
蜜饯四品蜜饯菠萝蜜饯红果蜜饯葡萄蜜饯马蹄
饽饽四品金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
酱菜四品桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜
攒盒一品龙凤描金攒盒龙盘柱随上
五香酱鸡盐水里脊红油鸭子麻辣口条
桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳
前菜四品万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶
膳汤一品长春鹿鞭汤
御菜四品玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌
饽饽二品长寿龙须面百寿桃
御菜四品参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
饽饽二品长春卷菊花佛手酥
御菜四品金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝
饽饽二品人参果核桃酪
御菜四品松树猴头蘑墨鱼羹荷叶鸡牛柳炒白蘑
烧烤二品挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
膳粥一品稀珍黑米粥
水果一品应时水果拼盘一品
告别香茗茉莉雀舌毫
●满汉全席(四)千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千○五十六人，即席赋诗三千余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
丽人献茗君山银针
乾果四品怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
蜜饯四品蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
饽饽四品花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
酱菜四品宫廷小萝葡**辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
前菜七品二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷
虾籽冬笋椒油茭白
膳汤一品罐焖鱼唇
御菜五品沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱
饽饽二品千层蒸糕什锦花篮
御菜五品龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
饽饽二
（本章未完，请点击下一页继续阅读）