最新网址:m.feishuwx.net
第23章 糖瓜粘 (第1/3页)
过了腊八节,年便近了,蒙策又在清理从家到河边的路,这条路被大雪覆盖了一层又一层,堆在两边的雪已经到蒙策的大腿位置了。
家里存了不少草木灰,他想拿来撒在路面上,姜娅没让,只说另有用处。
蒙策也没有更好的办法,只能四处收集干草,在河边单独清理出一块地方,把干草点着,加木头烧上半天,上面有一点草木灰,冻的几米深的土地也化开不少,从这里挖出土来撒在有冰的地方,其它地面捎带撒一点。
玛努彦每天都跟着几头鹿出去,他把爬犁拴在一头驯鹿身上,让他们拉着走,就这样漫无目的的逛上大半天,姜娅也给他准备吃食,油茶面、粘豆包、粘糕,有时候也带上几个土豆让他在火里烤。
他每次回来爬犁上都会装些东西,兔子、野鸡、各种叫不上名字的鸟,有时候是一车能烧火的木头,有时候还能掏出几把干果,也不知道他是把哪个小动物的家给掏了,还有时是一大把干木耳,他也是乐此不疲的往家里划拉东西。
姜娅则在家里收拾东西,那几头大猎物肉都分割好了,但留下的零碎东西也不少,鹿、獐子皮都留了下来,在姜娅的坚持下,猪皮也被收拾的干干净净,拿过来做皮冻再好不过了。
先把猪皮切大块放锅里煮开,捞出来后用刀把油脂刮干净,切丝,然后用面粉淘洗几遍,最后用清水多洗几次,洗到水不浑浊才行,按照1:3的比例加水放锅里煮开,最后小火慢熬,汤汁煮到粘稠就好了,盛出来放到大盆里放到外面等凝固就可以吃了。
玛努彦今天带回来一车木头,然后被姜娅指挥去收拾猪头,得把整个猪头用火燎,把残留的猪毛处理掉,然后用水和干草把燎黑的地方擦干净,再用斧头从中间劈开,最后用水泡上一个时辰,把糊味泡掉。
处理完这些,玛努彦看着要空了的水缸,又挑起扁担挂着两个水桶出去了。
今天头肉是来不及吃了,这几天吃的都是面食,今天来个捞米饭,炖排
(本章未完,请点击下一页继续阅读)
最新网址:m.feishuwx.net