229 荷花酥

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    郑箫听完之后，看向郑璇，那眼神冷飕飕的。

    郑璇干笑两声：“那个，二哥，你去准备烧烤的东西哈，我给小家伙做个糕点。”

    郑箫一听，郁闷死了。

    只是郑璇已经一溜烟跑到了厨房去了。

    “给我去摘菜，想吃什么，就自己摘，然后去给我洗菜，等着我伺候大爷呢？”

    孩子们一溜烟都跑菜园去了，郑璇家的菜园，其他人家 的菜园，都被孩子给占领了。

    至于真是谁家的，反正村子里的人，谁家摘一把菜，也没人说。

    【哈哈，二哥不开心了】

    【我觉得二哥是因为璇妹妹给其他人做糕点，所以他吃醋了】

    【我也觉得】

    洗菜，摘菜，弄炉子，都有人干了。

    郑璇一个人在厨房做糕点，穿越那么多世，厨艺本就好的郑璇，自然厨艺又精湛了许多。

    因为给孩子做，所以郑璇打算做荷花酥，又好看，又好吃。

    她先把干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，用小型绞肉机绞细即成莲茸

    把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮。

    待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少。

    再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；

    取面粉的一半，加入猪油，拌和揉透成水油面团。

    另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油

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