第99章：谨慎 (第3/3页)
越过‘及格线’，都算得上表现优秀了吧？”
众十杰也纷纷附和。
咚咚！
这时，有远月工作人员，送来此前夏言点名索要的香辛料。
恰好夏言也把整条牛腿，进行了改刀处理。
他的刀功，自然没任何问题。
说起来也奇怪。
对未经烹煮的生牛腿，进行改刀时，「罗汉水晶斩」点到专家阶段的熟练度，或者称为肌肉记忆的东西，隐隐约约的，附着在夏言每一刀上。
因此，对切下的每一刀，刀口的深浅，夏言都做到心中有数，好像旁边有个录像机的参照物，始终以观众的视角，记录自己的工序。
“这样的细致刀功，太有必要了。”
夏言一边仿照脑中的‘万用炖肉香料包’，调配着综合香料配方，一边暗暗思索烹调整条牛腿需要注意的细节。
“时间有限，改刀，不仅可以让香辛料渗透到牛腿的深层，还可以极大促进火候，让牛腿熟的更快。”
“至于香料公式，很好，草果、八角和香菜籽也拿到了……”
工作台有研磨香料的设备，直接用机器打碎研磨成粉尘就可以，不必用药杵手工研磨，耗时又费事。
很快，众人就见到夏言把整条牛腿，放进了一个大号不锈钢盆子里，紧接着就对牛腿，泼洒自己刚刚研磨好的香料粉末。
这里撒一些，那里撒一点。
而且。
不仅仅是撒香料，他们见夏言还用双手，在牛腿四周，抓抓捏捏。
那样子很像是在给牛腿按摩。
只不过，如此按摩手法，成效竟无比显著。
原本满满一碗的香料粉末，肉眼可见的减少，全被揉进了牛腿牛肉里面。
“香辛料，都消失了！”
幸平创真吃惊地喊。
十杰们也寂静无声，紧紧盯看盆子里在“腌制”的牛腿。
原本血淋淋的生腿，赫然覆盖了一层咖喱色泽。
半小时后。
只见夏言径直将腌制完毕的牛腿，丢在了一个大号蒸锅里，而且在锅底，浇淋了一层浅浅的清澈汤水。
“咔！”
炉灶火焰升腾而起。