第六百九十六章：马坝油粘米和花都丝苗米

    第六百九十六章：马坝油粘米和花都丝苗米 (第1/3页)

    “好啊！那就让鑫哥露一手吧？”

    李逸冲熊鑫鑫打趣：“这可是黄师傅的拿手菜。”

    【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣，在去满汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。

    “哈哈！你就别笑话我了。”

    熊鑫鑫哈哈笑道：“我那是摆拍，真正炒是请了专业酒楼大厨炒的，我可没那个手艺。”

    “脆皮干炒牛河…”

    黄小明咽了口口水，才笑道：“当年看电影的时候，这道干炒牛河真馋死我了，后来我去香江拍戏，还专门去找脆皮干炒牛河，但都没找到，只有普通的干炒牛河。”

    “好吃吗？”

    熊鑫鑫冲他抬了抬下巴，笑着问他。

    黄小明有些迟疑：“好吃是好吃，但没有我想象中那么好吃，而且好像也没有那么脆皮。”

    听到他的话，直播间里有粤省的观众纷纷现身，给他解释了起来。

    “脆皮干炒牛河指的是干炒牛河的河粉上被炒出的焦脆的部分，就是逸哥之前说的那种焦化反应。”

    “脆皮不是关键，干炒才是关键，这道菜很考验厨师手艺的。”

    “粤省人表示，能做好干炒牛河，随便去哪个饭店，都能开八千块以上的工资了。”

    “会炒干炒牛河的，都出来开粉店啦！一个月几万加，看得上八千蚊的工资乜？”

    “弱弱的说一句，其实我们粤省本地人也没吃过脆皮的干炒牛河，小时候看电影，我也被馋得流口水来的。”

    “确实，我也挺想尝尝电影里那种脆皮干炒牛河的。”

    看到直播间里观众的好奇，李逸笑了笑，说道：“那我今天就做一版【脆皮干炒牛河】吧！放心，绝对让你们吃到脆口的感觉。”

    说着，李逸就从储藏室里取出了两袋米来，打开了其中一袋。

    随后，他拿来了两个不锈钢的大盆，拎着两袋米，往盆中各倒了半盆。

    看到这一幕，熊鑫鑫有些惊讶：“你是打算自己做河粉吗？”

    “对。”

    李逸笑道：“京城可不像南方，买新鲜河粉可没那么容易，想吃新鲜河粉，就只能自己做了。”

    “厉害了。”

    

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