第五百九十八章：和牛

    第五百九十八章：和牛 (第1/3页)

    “对。”

    李逸点了点头，将一整块脖仁完整的修了下来，放在了一旁的托盘上，一边示解释：“这些肉就是用来做潮汕牛肉火锅的。”

    “怪不得。”

    林奕伦恍然大悟：“用潮汕牛肉火锅的吃法涮，那肯定是最完美了。

    我一直都觉得，潮汕是吃牛肉最精细的地方。

    在潮汕，一头牛能分出几十个不同的部位，而且每个部位的口感都还不一样，就很神奇。”

    说着，他低头打量着李逸修出来的脖仁，赞叹：“这雪花纹真漂亮，你刚说这里叫什么？上脑仁？脖仁？”

    “叫雪花也可以。”

    李逸看了眼脖仁肉，随口说道：“15%，这块肉脂肪沉积比例还行，吃起来应该不错。”

    “和A3的和牛差不多。”

    林奕伦点头说道：“我觉得A3的牛肉就是最好吃的了，A4、A5的肉太肥了，吃两口就腻了，而且还卖得死贵，一点也不划算。”

    李逸闻言，笑着打趣：“以你的身家，吃A5的和牛应该没什么压力吧？”

    “有钱也不能当冤大头啊！”

    林奕伦笑道：“其实好多奢侈食材，就是物以稀为贵罢了。

    你说几千块一斤的A5牛肉，真就比A3好吃很多吗？我觉得真未必。

    它香是的确够香，一口下去的确很满足，但为了这一口，多花十几倍的钱，真没必要。

    而且吃肥肉算会吃吗？只不过脂肪含量更高一些而已，加工也就是用炭火烤一下，太没技术含量了。”

    说着，他不以为然的摆了摆手。

    听到他的吐槽，直播间里弹幕纷飞。

    “太凡尔赛了！哈哈！”

    “人家吃的是食材的本味。”

    “笑死！搞得咱们吃的就不是食材的本味一样。”

    “食材的本味？粤菜是老祖宗！鸡有鸡味，肉有肉味，菜有菜味，三岁小孩都知道。”

    “哈哈！这是吃过的人才有的体会，我也吃过A5级别的和牛，专门跑去神户吃的，吃完以后我就感觉自己真是个冤大头。”

    “也没有那么夸张，其实好吃确实是好吃的，但真不划算啊！太贵了！”

    “相信伦哥的经验，毕竟伦哥也是专业的。”

    “我们潮汕人吃牛肉，一头牛分得零零整整，该嫩的嫩，该脆的脆，该滑的滑，该弹的弹，这才叫会吃！”

    “

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