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第五百九十七章:上脑 (第1/3页)
“我可没按着小明哥的脖子逼他吃啊!”
李逸开了句玩笑,随即就递了把刀给他:“来都来了,就别闲着了,林大厨,外面还那么多人等着吃饭,咱们得快点了。”
“还真是一点儿都不见外啊!”
林奕伦笑呵呵接过剔刀,打趣:“我这刚来,连口水都没喝,就直接动手干活儿啊?”
吴垒在一旁听到,赶忙询问:“林老师,你想喝什么?矿泉水?冰镇可乐?还是喝茶?咱们这都有。”
“不用不用,我不渴。”
林奕伦只是在开玩笑,不过听到有茶后,他又补充了句:“那给我泡点茶吧!我喜欢喝点热的,没办法,上岁数了。”
说笑着,他就来到一旁的洗菜池边,洗了洗手,冲李逸问:“有什么需要我的?你尽管吩咐。”
“你来切牛肉吧!”
李逸看了眼在一旁的案板上埋头切肉的曾义,开口说了句。
曾义已经切了十几分钟了,但却只切出了二十多片肉来,堪堪够装一盘的。
照他这个速度,要是开始上客,那得等到天荒地老才能吃得上了。
“行,没问题。”
林奕伦洗好了手回来,看了眼小心翼翼切肉的曾义,就上前来指点:“你别竖着切,这样切不稳,你把刀横过来,贴着案板切,这样切出来的肉片就很薄了。”
说着,他就上前来给曾义演示了下。
看到他轻松切出了一片片厚薄均匀的肉片,曾义鼓掌赞叹:“太专业了,伦哥。”
林奕伦直起了身来,笑道:“这都是很基本的切法,你试试看,很好用的。”
说着,他就把位置让回给了曾义。
曾义回到案板前,拿着刀,学着林奕伦的样子,把刀放在案板上,一手按着牛肉,贴着案板切着。
但他的角度没找对,手也不太稳,只切进去一点就切歪了,只切出了一条食指宽的肉条来。
他将牛肉拿开,把肉条放到了一旁,重新放好牛肉,又用刀贴着案板切了起来。
然而,刚刚切去了肉条的部位厚薄不一,他切着切着,就发现刀刃跑偏了,后半截切成了筷子厚度的后片。
接连两次失利,曾义有些郁闷:“这感
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