第五百四十章：老式与新式 (第3/3页)
蔡邵芬也跟了过来。
随后，蜂拥而至的几人就直接把陈建兵从瓷盆前挤开了。
“椒麻鸡啊？”
蒋馨是在西域出生的，对椒麻鸡自然不陌生，并且深谙吃鸡先叨皮的诀窍。
夹起一块鸡皮，她就送入了口中。
Q弹的鸡皮入口，滑溜溜的触感在咀嚼的时候，甚至让她担心会打滑。
但这种Q弹并不像是那种橡胶的口感，难以嚼烂。
而是恰到好处，有一种又筋又糯的感觉，让她嚼得乐此不疲。
不过，最让她惊艳的还是汤汁的味道。
盆底的料汁虽然挂着淡黄色的麻油，但在麻油没能完全覆盖的地方，依然保持着半透明的清澈感。
将鸡肉浸进汤底里涮一下，还能把麻油都涮掉，只留下白嫩的鸡皮，看上去甚至有些清汤寡水的感觉。
但在入口之后，它厚重的滋味却和外表形成了强烈的反差。
在嚼下第一口的时候，那股带着药香的汤汁就从鸡皮中渗了出来，滋味十足。
而在咀嚼了十几下后，鸡皮上残留的麻油才一点点释放它的魔力，很快就让她的舌头和嘴唇上都像是过电一般颤抖了起来。
“唔！好麻！好过瘾！”
蒋馨吸溜了下，就又拎着筷子投入了战斗。
被挤出来的陈建兵意犹未尽的嘬了下筷子。
尝着筷子上汤汁的味道，他忽然看向李逸，诚恳问：“你能不能教我一下这个菜是怎么做的？
我一直跟我老婆说，我吃过特别好吃的椒麻鸡，但她一直不知道是什么味道。
我学会这道菜，回去做给她尝尝，花钱学也行。”
他语气很是认真，李逸见状，就笑着说道：“都是自己人，什么钱不钱的？我本来就要给观众教的，传艺惠人嘛！”
“太感谢了！”
陈建兵伸手握住了李逸的手，笑得开心。
“客气了。”
李逸看了眼弹幕显示屏上纷飞的弹幕，才冲他解释：“你吃的那种让你念念不忘的椒麻鸡，应该和我做的这份差不多，都是老式的做法。
老式做法和新式做法的唯一区别，就是老式要熬卤汤，新式直接上味精和鸡粉。
现在西域的椒麻鸡店，愿意熬卤汤的已经很少了。”
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(本章完)