八十四 迎月晚宴 (第2/3页)
件反射地吞起了口水来。
充当临时服务员的阿兰，给众人一人舀了一碗汤水后，对众人说道：“这汤叫‘牛骨汤’，请众人饮用。”
众人才把面前碗里的汤水端起，一股带着微辣的浓香已经扑面而一碗汤水下肚了，在座的众人都舒服得叹了一口气。
“有莲藕、有八角、有姜、有杜仲、有牛……”有“食神”之称的陈池老人，边品尝边从口味中识别汤水的用料。但他怎么也不能说个全。
唉，这道菜是何晓军前世时的家乡名菜，经过了几十年的不断提升、改善得来，一个大半世纪前的所谓“食神”，又哪能把它那复杂的材料给全品尝出来？
第二个菜是铁板猪杂。
这次上菜的是阿梅，她端着一块木板，木板上放置着一个座上的人都没有见过的厚铁盘子，铁盘子上还有一个盖子。
单是这个古怪的上菜法，已经把在座的众人吸引住了。
阿梅把盖子揭开之后，众人见到了盘子上盛着的是形状各异的、颜色也各异的猪杂，猪杂上面铺着一看就知道是上菜时才撒上的香菜、姜葱等辅料。
更吸引人的，还是那盘子里的汁。因为菜放下在桌面上后，盘子里的汁还在滚着，随着滚烫的热气散发出来的是盘子里各种食物那浓郁的香味。
座上的众人，又哪曾见识过何晓军这个从后社会抄袭过来的烹饪方式，一时望着这碟怪异的菜，呆了。
先醒过来的是陈池这位走南闯北的老人，也是主人的他，招呼了一声席上的众人之后，就率先下筷挟了一段煎得焦黄的、不知是猪的什么肠，放入了嘴里。
才嚼了两下，禁不住的叫好声，已经从陈池老人那里脱口而出：“好香，好味，好口感。肉稔，汁滑，吃过让人齿颊留香，吃下让人满腹暖和。”
众人尝过了这道菜后，与老人的感觉一致。
陈池老人不愧是食神，他把这道菜的特点说得一针见血。确实，这道菜就是以火热、肉稔、汁滑、味道浓香著称，特别适宜在天凉的时候吃。
为了这道菜，何晓军走遍了城里的打铁铺，才找出了一块能做盘子的生铁，再经过了打磨和做盖子，单是这道菜的用具，已经花费了不少的心思。
晚宴上的第三道菜，是卤味菜，一道极品的卤味菜。
这道极品的卤味菜，叫风眼肝。
凤眼肝是用小刀在猪肝中央割道口，然后把一块修
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