第十六出 过故人庄

    第十六出 过故人庄 (第1/3页)

    忽然，有十只大白鹅“咯儿嘎、咯儿嘎”地欢叫着，纷纷向俺娘儿俩这边游来。我知道，那都是俺家的鹅，它们是看见主人来了，争先恐后地跑过来欢迎呢。

    我娘笑着说：

    “明仕，看着没？咱家那些鹅可通人性呢！”

    “大白鹅，你们好！我好想你们呀！”我非常高兴地向它们打起招呼来。

    鹅们也都“咯儿嘎”不停地叫着，像是在回答我，好好好。

    我开心极了，把挎着的筐交给我娘。我快步跑到湖边儿，蹲下，等那些鹅靠近我时，我伸手把它们的头挨个儿摸了摸。然后，我和娘一起去捡鹅蛋。

    在我们鹅湖养鹅或养鸭十分简单，不用人工照看喂养，只需把鸭子或鹅放到鹅湖，它们就全天候地在鹅湖自然生活：

    白天到湖里捉鱼吃，夜间栖息在湖畔。

    湖畔的那些大柳树下，有很多窝棚，那都是各家各户给自己家的鹅或鸭修建的宿舍。

    鹅鸭们都认识自家的宿舍。它们困了就回到自家宿舍就寝，有蛋了就赶紧夹回“家”去下，从来都不会错把蛋下到别人家的窝棚里。

    鹅鸭们把蛋下到窝里后，主人们也不及时来取，就让它们在那儿积攒着。只有家里的蛋吃光了，再想吃时才挎着筐到鹅湖来，把积攒的鹅蛋或鸭蛋都挎回家——等到全部吃光了再来取。

    如果取蛋时，碰巧自己家的窝棚里没有蛋——也许是鹅鸭没有下，也许是被邻居给借走了——取蛋的人也不空回，她就到邻居家窝棚里拿几个蛋回去暂且吃，等到下次再来取蛋时，把借的蛋再如数送回。

    鹅湖人都十分自觉，不论谁家养鹅或养鸭，数量最多不超过十只，因为养多了怕湖里的小鱼儿小虾被吃光。真要是被吃光了，大家还得送食送料去喂，多麻烦不说，主要是人工喂养下的蛋不好吃。

    我们鹅湖的鸭蛋和鹅蛋是出了名的好，因为那蛋都是由鱼虾演变生成的，它不但个儿大，表面儿瞅着干净，里面的蛋黄儿还特红。那红可不像“苏丹红”似的干巴巴地红，而是黄里透红的那种特鲜、特亮、油汪汪地红，红得就像快要落山的夕阳——那又大又红的蛋黄儿和浓浓的蛋清儿一起滚落到饭碗里时，真是太好看、太眼馋了！

    鹅蛋做熟后，吃起来又肥又嫩，口感特鲜。

    因此，鹅湖的鸭蛋和鹅蛋在石门镇市场上是抢手货。其它地方的鹅鸭蛋都是按斤卖，鹅湖 的鹅鸭蛋从不上秤，就论个儿卖——两块钱一个，一口价，买多少也不打折。

    我和我娘来到俺家的窝棚前。

    我掀开草帘儿往鹅窝里一看，只见铺着茅草的地面上，白花花的有好几十个大鹅蛋。

    “哎呀，攒这么多了！”我非常高兴地说，急忙伸手捡了起来……

    我高高兴兴地挎着一筐鹅蛋，和我娘一起回到家里。

    我娘烧火，用大锅给我煮鹅蛋。

    我往葫芦头子里装鹅蛋。葫芦头子搁在柜脚旁边。我蹲下身，小心翼翼地一边往里面装鹅蛋，一边自言自语地查着数儿：

    “1、2、3、4、5、6、7、8、9……”

    我一直数到26个，葫芦头子里就满满当当地再也装不下了。筐里还剩下8个大鹅蛋。我就轻轻地把它们挨个儿摆在了柜脚底下。

    正在这时，忽然一个十分亲切的声音从外面传到了我的耳畔：

    “明仕！明仕回来啦？明仕……”

    是我爹在喊我，我爹下地回来了。

    我高兴极了，答应一声，赶紧起身往外跑。在前门口，我十分幸福地扑到了我爹的怀抱里，我含着激动的热泪跟我爹撒娇儿说：

    “爹，女儿好想你呀！”

    我爹比我还要幸福，他一边轻轻地抚摸我的头发，一边嘿嘿嘿地笑着说：

    “爹也想你呀！明仕，刚才爹正用风车往咱家那稻田里灌水呢，忽然，有只花喜鹊落到了咱地头儿那棵大杨树上，冲我‘喳喳喳’地欢叫。

    我就觉着有喜事儿了，心想，八成儿是我大闺女回家来啦！

    我正猜想呢，就看见吕二媳妇儿扛着铁锹下田来了，大老远地她就告诉我，‘七叔，明仕回来啦！’我一听，乐坏了，就忙迭儿跑了回来。

    明仕，你胖了！你婆婆、你小姑子和子虚都好吧？”

    我说：

    “好好好，他们都好！爹，我婆婆让我给你带好儿呢！”

    “啊，谢谢你婆婆！”我爹笑容可掬地说，“明仕，子虚还在开发公司上班儿哪？”

    “是呀！爹，本来，子虚也想和我一块儿来看你和我娘；可是，这些天他特忙，抽不出空儿来。”我临时撒了个谎，没好意思说我老公出远门儿了，我独守空房时忽然想家了才跑回来的。

    我怕那样说，会使我回娘家探亲的诚意在大打折扣的同时，让我爹娘感到扫兴。

    我认为，做为一个嫁出去的女儿，在爹娘面前说话就要讲究策略了：

    该说实话时说实话，但有时为了顾全大局，不该说实话了就得隐瞒事实。如果那也叫撒谎的话，就算是善意的谎言吧！

    因为俗话说，“会当媳妇两头瞒、不会当媳妇两头传”。

    “明仕，鹅蛋煮好了，快趁热吃吧！”我娘大声说。

    我回到屋里，见我娘已经把剥了皮儿的鹅蛋都装在一个大花碗里，摆在了炕桌上；桌上还有一碟儿清酱，就等我吃了。

    “啊，好馋人哪！”我笑着说，赶紧把手洗干净，然后扑到炕桌前，伸手抓起一个热乎乎又白又嫩的大鹅蛋，掰下一块儿蛋清儿，蘸点儿清酱就急忙送到嘴里吃起来。

    我边吃边说：

    “真香啊！不光鹅蛋香，清酱也香！”

    你知道啥是“清酱”吗？

    所谓的“清酱”，是我娘自制的酱油。具体的制作方法是：

    把烀咸菜的浑汤汲取出来，再重新倒进大锅里用慢火熬——熬汤时，适当的加进一些茴香、大料和生姜—— 一直熬到汤的颜色由浑黄变成黑红了并有浓浓的香味儿飘出时，就用木勺一下、一下地把汤撇到一个坛子里，封上口儿，放凉以后就是“清酱”，舀出一碟儿来就可以直接食用。

    你别看它制作工艺简单，吃起来可是清香浓郁，回味无穷。

    我在香喷喷地吃鹅蛋时，我爹和我娘坐在跟前儿，都笑眯眯地看着我。

    我娘一共煮了五个鹅蛋。我吃了两个就吃顶住了，再也吃不下去，因为鹅蛋太肥了。剩下那三个鹅蛋，我爹吃了两个，我娘吃了一个……

    吃罢了鹅蛋，我娘又开始张罗给我做水豆腐吃。

    我高兴极了，因为我特喜欢吃我娘做的水豆腐。

    在我们鹅湖，吃水豆腐不用驴拉磨，用水磨拉。水磨拉出来的豆浆又干净又细腻，比电磨拉的豆浆要细好几倍。

    豆浆拉出来 之后，用水筲挑回家，倒进大锅里把豆浆烧热后淘出来，装在一个大砂盆里。

    然

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）