第253章 王建党的好食材 (第3/3页)
跑过来，拎着大袋小袋的东西进了后厨。
“今天怎么买这么久？遇上啥新鲜食材了？”苏雨辰正端着焯过水的卤锅小菜食材要去隔壁，见赵晓婧进来，左右看了搬进来的食材一眼，又看向赵晓婧手上提着的袋子。
苏雨辰身后，耿明艳和侯桂花正将袋子里的食材分类，欧阳忆丹和乌凯乐拿了一部分新鲜蔬菜开始清洗，吕洪文则是拿出肉类一部分放冰箱一部分当现浸泡血水，而万雨悦和云永元从赵晓婧进来开始，已经忙着切厨房里囤的备菜，头也不抬了。
“遇上王叔了，让中午帮他们做三个菜待客。”赵晓婧扬了扬手上的袋子，从货架上拿出盆子，开始处理王建党的食材。
羊肉剁成块，一半浸泡血水，一半分装成两份冻在冰箱。冬笋则是一边拿起刀一边观察周围人的注意力，见大家忙的抬不起头，赵晓婧背过身将冬笋放进深盆，用快捷模块1秒去皮。之后和香菇一起冲洗，冬笋纵向切开，香菇一切两半，再留几个切成厚片，几个萝卜交给欧阳忆丹洗净削皮。
之后拿出煮锅，将冬笋放入后加水和少量盐，开大火等待煮沸。
“小赵，盆给你放这了。”刚开火，耿明艳和侯桂花端着两个装着满满当当猪肉条的盆过来，放在赵晓婧旁边的操作台上。
店里连续两周都做的小酥肉，冬天油炸食品凉的快，但小酥肉不少人都爱买回去煮火锅，赵晓婧她们自己也爱涮着吃，因此也没换品种，顾客也喜闻乐见。
“好。”赵晓婧见状直接走了过来，拿过操作台上的各种调料以及两位大姐放好的面糊和鸡蛋，一一掂量过后往猪肉条里倒入。
调味这件事现在完全交给了赵晓婧，这种大剂量的调制赵晓婧更擅长，味道也拿捏的更精准。
待赵晓婧将全部的调味料放好后，两位大姐也戴好了手套站在一旁，动用着全身气力将调料和肉条不断翻拌。
赵晓婧则是回过身，等待水沸腾后调小火力，用小火再滚煮1 0分钟。