第567章 亲手做一顿家常菜 (第2/3页)
没有直接削皮，而是先放在一块平坦的石头上，用砍柴刀的刀背，不轻不重地磕了几下。然后，他拿起块茎，用手轻轻一撕，那层粗糙的外皮竟应手而落，露出里面雪白的肉质，而他的手指，几乎没有沾到多少汁液。这是岛上土著处理类似根茎的方法，玛拉或许在闲聊时演示过，阿杰竟也观察入微，学以致用。他如法炮制，很快处理好了几块，然后放入清水浸泡，防止氧化变黑。
整个准备过程，阿杰沉默而有序。他没有像林薇那样，一边忙活一边哼着歌，或是对着食材自言自语。他只是专注地做着手头的事，偶尔停下来，思考一下下一步，或者检查一下清洗是否彻底。阳光透过椰叶的缝隙，斑驳地洒在他古铜色的手臂和专注的侧脸上。汗水从他额角渗出，沿着坚毅的线条滑下，他也只是偶尔用胳膊蹭一下，目光始终没有离开手中的活计。
林薇手里的针线活早就停了。她抱着膝盖，静静地看着。看着这个在海上能驯服风浪、在林间能徒手设置精巧陷阱、在谈判桌上（虽然如今只是菜市场）能沉稳应对的男人，此刻，在这简陋的灶台前，用那双布满薄茧、能精准投掷鱼叉也能温柔托起婴儿的大手，生疏却无比认真地，清洗一条鱼，摘拣一把菜，处理几块其貌不扬的根茎。他微微蹙着眉，似乎在想紫红豆荚该切多长，蒜瓣该拍还是该切末（他最终选择了用刀背将蒜瓣拍扁，再粗略切几下，手法直接，但蒜香更容易释放）；他盯着灶膛里的火，小心地添着柴，控制着火候，确保那锅用来蒸块茎和芭蕉的水保持沸腾，又不会溢出来。
没有华丽的技巧，没有复杂的调味（只有盐、一些晒干的香草、和今天在集市换到的一小罐本地酸橙汁），甚至动作都谈不上流畅优美。但正是这份生疏里的认真，这份沉默中的专注，让这最寻常的炊事，有了一种近乎仪式感的庄重。他仿佛不是在准备一顿简单的晚餐，而是在完成一件极其重要的作品，用的材料，不过是这条鱼，这把菜，这几块根茎，但倾注的心力，却不亚于他建造这间小屋，或打磨那艘小船。
食材准备妥当，阿杰开始正式烹饪。他先在一个浅口的陶锅里放入清水和几片姜，将处理好的整条石斑鱼放进去，打算清蒸——这是最保留原味，也最考验食材新鲜度的做法。盖上用木板和棕榈叶编成的锅盖，他开始处理另一个灶眼。那里架着一个扁平的陶锅，类似炒锅。他放入一小块他们自制的、澄清的椰油，待油微微冒烟，放入拍扁的蒜瓣，瞬间，蒜香混合着椰油的独特香气，在空气中爆开，引得门廊下的林薇都忍不住吸了吸鼻子。接着，是洗净沥干的番薯叶下锅，快速翻炒。他的翻炒动作有些生硬，不如林薇那般娴熟翻飞，但力道均匀，确保每片叶子都接触到热油。待菜叶变软，他撒入少许盐，滴入几滴酸橙汁，再翻炒几下，便迅速出锅，盛入一个宽口的陶碗。翠绿的菜叶，点缀着焦黄的蒜粒，虽然摆盘毫无讲究，但颜色鲜亮，热气腾腾，看着就让人食欲大开。
接着是紫红豆荚汤。他用少量椰油煸炒了一下切好的豆荚，然后加入清水。汤滚后，转为小火慢煮。他尝了尝味道，又加了点盐，然后耐心地等着豆荚被煮软，汤色变成淡淡的紫红色。
蒸鱼的陶锅开始冒出大量白色蒸汽，带着鱼肉特有的鲜甜香气。阿杰算着时间，掀开锅盖看了一眼，鱼肉已经变白，眼睛突出。他没有立刻取出，而是用筷子（他用细竹自制了几双）在鱼身最厚的地方轻轻戳了一下，确认能轻易穿透，才将鱼连盘子一起端出，淋上一点点加热过的椰油和酸橙汁，最后撒上一点切碎的、他们自己种的细香葱。
块茎和芭蕉也蒸好了，散发出淀粉食物特有的、朴素的甜香。
当最后一道豆荚汤也被盛入陶碗，阿杰将几个菜碗、一盘子蒸得雪白的块茎和芭蕉，以及盛着清蒸石斑鱼的盘子，一一端到门廊下那张他们用餐的小木桌上时，夕阳已经将半边天空染成了金红色，海面上跳跃着粼粼的碎金。
“海星”也恰好在这时醒来，发出迷迷糊糊的哼唧声。林薇将他抱起，轻轻拍抚。小家伙闻到食物的香气，小鼻子动了动，黑葡萄似的眼睛望向木桌。
阿杰洗了手，擦去额头的汗，在桌边坐下。他脸上没什么表情，但林薇注意到，他的目光在几道菜上停留了片刻，似乎在做最后的检查，然后，才看向她和孩子，简单地说：“吃饭。”
没有“尝尝看”，没有“不知道合不合口味”，甚至没有一个期待评价的眼神。只是最平常的两个字，仿佛这只是无数次日常晚餐中最普通的一次。
林薇抱着“海星”在对面坐下。她先舀了一点清澈的鱼汤，吹凉，小心地喂给怀里咿呀张嘴的儿子。“海星”喝了一口，似乎很喜欢那鲜甜的滋味，小
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