第二十七章 搞定店铺

    第二十七章 搞定店铺 (第1/3页)

第二天照例早起，夏天也把在洞府内看书的玉灵解放出来，但还是要她呆在屋子里不要出去。玉灵相当乖巧地点头，对她来说，这已经是相当不错的待遇，还有电脑可以玩，怎么着都不会觉得无聊。

    去批发市场的时候，鉴于前一天卤菜的销售情况，夏天他们又再次调整了卤食原料的购买量，比前一天多买了好几十斤，这可把他们经常光顾的店长乐得不行。

    此外，夏天还特意买了些红薯粉丝回去，早餐就打算吃这红薯粉丝做出来的酸辣粉。

    酸辣粉的制作过程并不复杂，夏天他们选的是品质最好的红薯粉丝。在江城市的农村中，大部分红薯都被农民用来喂猪，红薯粉的产量并不算特别高，但绝对物有所值。

    做这酸辣粉，最关键还是看如何调料，做出最合适的味道来。像高汤，油酥花生米黄豆这类东西，饭店都是常备的，香菜葱花等更是每天都买新鲜的，还有最重要的一点，有七叶灵草的存在。

    夏天，夏明夜夫妇，陈小兰和夏浩几人也都按着自己的口味自行调味。喜欢吃辣就多放点辣椒，喜麻一点的话就多放点花椒，喜欢酸一点就多放点醋。

    一个个吃得都很嗨，和吃小面的感觉不同的是，这酸辣粉的特色精髓就在一个酸字上。除了用上好的醋调味外，还加了些乳酸在里面，酸酸辣辣的味道，光闻着就能让人食欲大增。

    陈小兰本来就喜欢吃这类小吃，这时候吃她自己亲手调配出来的酸辣粉，她喜欢吃得更酸更辣一点，辣椒和醋不要钱一样地放，最后吃得满头大汗，还连声夸吃得爽。

    陈小兰吃得爽了，脑子一转，就提议说把这酸辣粉先在饭店试营业，添加到菜单上，并主动向顾客推荐。既可以借此测试一下顾客的接受程度，顺便可以将味道给定下来。此前饭店的主业虽然不是以小面为主，但有的顾客前来吃面，厨房也是要做出来的。

    陈天秀笑着夸她说，“小兰最近开窍了啊，想出的主意一个接一个的。在饭店试营这事我看行，推销这事情还是要

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