第八十三章糖积蒜 (第2/3页)
水。
等粥熬好以后，林珲盛上一碗走到里屋，叫醒云菲起来喝粥。
“林大哥，几点了？该做饭了吗？”云菲迷迷糊糊的问道。
“七点多了。饭我做好了，你不用担心。来，刚出锅的粥，还热乎着呢，赶快喝。”林珲有些感动，说道。
云菲强撑着疲惫的身体，做起来接过粥一口口喝起来。
看着云菲喝完粥，并劝他继续睡下后，他转身回到堂屋吃了早饭。
距老村长催促毛绒果苗，已经过去好几天了，算算明天老爷子就该来要果苗了。忙完家里的事情，一上午就没有什么事情可做了，林珲想着要抓紧时间把空间里的果树挖出来。
于是，林珲就跑到空间里去了。本来动物们也想跟着进去。但是一想到上次这些家伙祸害自己的酒。不顾，动物们的怨念，没有带它们进去。
来到空间里，林珲找来锄头和铁锹把毛绒果树一一挖出来，然后放到水潭里泡着，防止树根暴露空气缺水枯萎。
需要挖的果苗实是太多了，林珲途休息好多次才勉强把所有的果苗给挖出来。
“咦，这里怎么会有蒜？”走到种着蔬菜的土地旁，忽然现一株蒜。
这就奇怪了，林珲他不记得自己空间里种过蒜，对于突然出现的蒜有些奇怪。挠了挠头，林珲恍然想起，自己又一次把吃剩下的一包蒜瓣扔到空间里来了。没想到自己只是随手扔到地上的，现都芽长大了。
这些蒜长得和外面种植的没什么两样。他随手拔起一棵一看，下面的蒜头挺大的，有承认拳头般大小，而且蒜瓣也比一般的要多。
既然，算成熟了，他就把所有的蒜都给拔了起来。然后去掉蒜茎，留下下面的蒜头堆方一旁。
看着地上放大版的蒜头，他不由得想起前世常吃的糖蒜来。每年秋天起蒜的时候，爷爷都会做上一坛子糖蒜。林珲特别爱吃，每顿饭都能吃上一头。
每年秋天，东北的农村，也有腌糖蒜的习惯。一时间，各家各户都忙碌着这件蒜事儿。而且做法也都大同小异。
腌制糖蒜：腌制时应准备的原料为：干咸蒜头、红糖、食醋。先将晒干后的干咸蒜头放入干净坛内，轻轻压紧，装到坛子的34处为止，不能太满。将食醋加热到80，再加入红糖令其溶解，并可依据个人口味添加五香粉、八角等香料，配成糖醋香液。
将已配好的糖醋香液注入坛内装满。基本上蒜头与香液的用量相等。坛颈处挡几片竹片以免蒜头上浮，然后用塑料薄膜将坛口封严。一般经过2个月后即可
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