第十七章 苟富贵(文)

    第十七章 苟富贵(文) (第1/3页)

几个少男少女吵吵闹闹的来到孙磊说的烩面馆，找了个清净的角落落座。这个时候不是吃饭时间，又快过年了，家家户户都准备年货，光顾面馆的客人本来就少。因此这时候这么一家不大不小的烩面馆居然没有一个客人，倒是便宜了胡菲菲这些小鬼头说笑打闹。

    “老板，点菜！”孙磊叫道。

    一个十七八岁的小伙计正坐在高高的柜台前发呆，连胡菲菲一行人进来都未引起他的注意。此时孙磊高叫了两声，后面一声更是用上了街上流氓混混的语气，这才把这小伙计给叫了过来。

    小伙计有气无力的站在桌前，没精打采的问：“你们是叫菜还是吃面啊？”

    “吃面！吃面！”胡菲菲抢先说道。

    淯阳市的烩面相当有特点。这本是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，因为味道鲜美、经济实惠而享誉整个中原地区。淯阳市由于地处几个省份交界处，更是吸收了各大菜系中的精华，手艺和中原地区其他城市有所不同。可惜淯阳烩面价格便宜，又没像郑州烩面那样有品牌意识，经营利润是相对比较微薄的，在经济大潮的冲击下，开面馆的人越来越少，原本的老字号倒闭的倒闭，歇业的歇业，硕果仅存的也渐渐把经营重点转移到酒菜方面，到了2002年以后，想在淯阳市区吃到一碗正宗的烩面竟然成了一种奢望。而现在诸人所到的烩面馆，正是当年比较有名气的一家。有机会故地重游，怎能错过这人间美味？

    “好，那就先上四碗面！”孙磊想也不想，就说道。

    “一碗几两？”小伙计抬了抬眼皮，问道。

    当时中原地区民风淳朴，饭馆里的面碗都是清一色的大海碗那么大，连最小的二两面用的面碗在南方地区都好盛汤了。不过烩面里一半是面，一半是汤，汤里面浇着牛羊肉以及海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等辅料，如果不叫别的菜单吃面的话，一般成年男子都是三两到四两的量。

    不过孙磊贵为带头大哥，自然是豪

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