第四十九章 授厨

    第四十九章 授厨 (第1/3页)

夫人也真是的，这都快三更天了，瞎灯黑火的，连个路灯都没有，而且还得走回去，我倒是没有什么关系，那吴大叔这么一大把年纪了，万一摔到哪里，那可怎么办？我还就不信了，秦府这么大，连个客房都没有，真够小气的。[>/book/16760.shtml

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    那吴小六一开始听李奇要教他厨艺的时候，心里可是万般激动，可是后来听到李奇叫他磨刀，满腔热情顿时化为乌有。

    不过李奇也没有跟他解释，这种事，别人说是没用的，得靠自己去体会。

    等到柱子兄弟忙完以后，李奇也叫着他们俩跟着吴小六一起磨刀，并把磨刀的技巧和一些自己的经验尽数传授给他们。

    接下来李奇又把一些刀工技法，比如切、劈、剁，以及一些如何处理的食物的形态的技巧，如丝，段，丁，块......。

    光这些东西，也够他们学几个月的。

    每当他们在练习的时候，李奇都在一旁不断叮嘱他们不要偷懒，一定得刻苦练习。

    因为这刀工技巧足以直接影响一道菜肴的sè、香、味、形四种关键要素。就好一栋大楼的根基，若是根基都没有打好，即便上面建的多么华丽雄伟，那也只是一栋危楼罢了。

    三个徒弟当中，就属吴小六天分最高，可他却没有柱子兄弟俩

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