149章 苦瓜酿肉

    149章 苦瓜酿肉 (第1/3页)

芸娘看了看，屋内有三口灶台，婆子用一口，那自己还有两口可用。

    芸娘喊过了婆子，让婆子帮她生火，她自己生火不怎么样，在家出摊子，一般都是月季做生火的事。

    婆子倒也好说话，二话不说就帮芸娘生起了火。

    锅内放入了不少的清水，芸娘让炉子自行烧了起来。

    芸娘心里有了方向，把自己找出的食材放了出来，然后是洗是择是切，她忙活开来。

    高氏看着芸娘从容不迫的忙碌着，她的身上有种自信，有种认真，让她不能错目。

    门口人影闪了下，高氏看清楚了，那是小叔陈致远。

    看来小叔确实上了心啊，为了她敢顶撞婆婆，又来厨房偷看芸娘，显然是怕人欺负了她，是真把她放在心上的。

    婆婆这次怕是走了眼，这个芸娘不是个简单的，连自己都看不透她。

    高氏在这边沉思，那边芸娘已经做上了菜。

    一道豆角拌蹄根。

    豆角被芸娘去头去尾去筋，然后洗净切成了小段，泡发的蹄根洗净切了段，红萝卜去皮，被芸娘削成了菱形的小段，蒜则被她剁成了蒜蓉。

    锅内放入了清水，芸娘在里面放入了少许的油盐和糖。

    “闺女，这焯菜不用放这些，浪费啊。”

    一个婆子好心的提点着芸娘，现在放了这些一会焯完味道根本不够，还得放一遍调料，简直是浪费。

    “多谢大娘。”

    芸娘笑了笑，没多解释，这样做只不过是让菜不失了本色，颜色好看而已。

    等几样焯好出了水。芸娘捞出，控干水分，然后倒入了碗内。

    高氏的眼睛闪了闪。眼内露出深思之色。

    “咦？闺女你焯出来的菜咋这绿？这颜色没变，看着让人喜欢。我们平时焯出来的绿的都有些发黑，颜色要深很多，咋和闺女的不一样？”

    刚才说芸娘的婆子这会倒稀奇起来。

    “难道是说，闺女你放那些东西，颜色才这样的？”

    婆子看芸娘不答，她猜了出来。

    芸娘笑着点头，这算是个小窍门，她不怕别人学。

    “今个可是学了一招。不过啊，这也得是在大户人家做饭，要是自己家里，可是舍不得。”

    婆子感叹着，又去忙活了，她们要给那些帮工做饭呢，那些帮工二十来号人，任务也不轻。

    芸娘把菜内放入各种调料搅拌均匀，然后倒在了盘子内。

    青青的豆角，白色的蹄跟。粉黄色的红萝卜，看上去清清淡淡，凉凉爽爽。让人觉得清凉。

    芸娘也没雕花，院子里多的是月季，她拿进来了好些朵，摆了个绿色的叶子，把月季花往盘子旁边一摆，就相当精致了。

    高氏暗暗点头，这盘菜看着清爽，夏日吃最好不过，芸娘的心思很巧。

    这道菜出锅。锅内又加入了清水，另一边也烧开了水。芸娘把泡好的芸豆放进去煮。

    芸娘又做了一道雪里蕻拌青椒。

    这道菜咸香爽口，微微带着丝辣。算是不错的小菜，这是给刘氏准备的。

    芸娘虽然不喜刘氏，可

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