第26章 开店 (第3/3页)
是给自己攒经验准备开店来着!这点气你都受不了,还咋开店?”马得宝倒是长进了。
他俩从小就听马得宝的,经过一番劝说他们还是乖乖地回去了,继续给人家端盘子洗碗。
晚上回去,三个人一边跟着冉江学做大盘鸡,一边总结着今天的经验,讨论着开饭馆会遇到什么问题,这些问题又该咋解决。
过了一个月,感觉准备地差不多了,马得宝便开始在镇上寻找合适的店面,通过打工饭馆的老板介绍,他找到了一家正准备转让的饭馆。
这家饭馆面积不大,把厨房算到一块儿也才五十来平米而已,外面摆了四五张桌子,倒是刚好适合他们。
“哥,把这家店盘下来,咱们就用不着自己垒灶买桌椅了,直接换个门头和菜单就能开业!”回去后,马得宝便兴奋地给冉江说道。
“好是好,就是他这个价格还有点水分!明天额去找他谈吧!”下班之后,冉江找到老板聊了聊,又把价格压下去一些,这才接手过来。
有了店面,再带着马得宝去镇上的工商所办手续,镇上的饭馆几乎都没啥手续,不过想把生意做大,这些都是必须的。
冉江在体制内工作,时常和镇子上的干部打交道,进去后找了个熟人,很快就把手续办好了。
工作人员送他们出来的时候还开玩笑道,“你们那天开业,记得给额说下,额到时候一定来捧场!”
镇上的公职人员也是各家饭馆的主要客源,只要能吸引他们过来用餐,同时别让他们打白条,这生意就肯定能好。
接下来收拾店面、联系供货商这些活儿都是马得宝干的,冉江只是给他把把关而已。
马得宝干得还算不错,没过多久就把这些事情顺顺利利的办了下来。
良辰吉日一到,马喊水点燃了鞭炮,马得宝扯下遮着招牌的红绸子,露出“西海大盘鸡”五个字,筹备已久的大盘鸡店终于开业了。