第二百零六章 逛夜市（上） (第3/3页)
不少的特色小吃呢！就在离我们行署大院一百多的地方。到了晚上六点多之后。就有一条专门卖各种小吃的摊点。只不过卫生条不怎么好。”
吴永成兴趣大增：“呵呵。真有这么近？！那我今天晚上倒要去见识见识了。
老杜。走。咱们一边走一边说。你先给我介绍介绍有些什么特色小吃吧！”
从杜成声的口中。吴永成知道了G省的小吃。素以辣香而称。具有鲜明的地方特色。
比如说。享有盛名的肠旺面丝娃娃雷家豆腐圆子恋爱豆腐果羊肉粉牛肉粉等。风味特别价廉物美令人垂涎。
这些小吃它们的味型(或蘸水)。在运用各干鲜辣椒这一调味原料上十分考究。通过不同的加工方法炒制腌制烤制制出了辣椒糟辣椒辣椒油辣椒酸辣椒等。
通过如此调制出的各种小吃的汤味和蘸水。有香辣干辣辣糟辣麻辣蒜辣等。可谓是“一辣一格。辣出百味。辣出风格。辣出品位。”
还有用本地的荞麦面,巴黑糯米玉米等为原料。精工细作制出的面刺猬包荞,象生梨毕节汤圆等。不仅用料精湛。制法独特。吃法多样。更是注重色香味形营养等方面的配合……
“好好好。老杜。你也不用说了。说了半天我的这口水也快流出来了。”说话间。也就到了杜成声说的那一条小吃一条街了。吴永成笑着制止住杜成声进一步的介绍：“行了。你也辛苦了一天了。赶快回家吧。我呢。在这里吃点东西之后。自己回宾馆去。这也不过几步路的距离。呵呵。你也不用担心我会迷路吧。”
杜成声坚持要陪吴永成在小吃一条街上吃饭。但哪能拗的过吴永成再三的拦阻。他也只好恭敬不如从命。眼睁睁地看着吴永成独自一个人悠闲悠闲地逛进了夜市之中。
其实吴永成执意独自逛夜市。除了他所说的那个嘴馋的理由之外。他更想从这路了解到一些桓毕地区的情况。
他知道。有的时候。通过正常的渠道。反倒不能的到什么真实的情况。而在这种最底层的社会中。往往能挖掘出不少极为有价值的线索。
“老板。你这里有什么好吃的当地特色小吃吗？”
说是叫“小吃一条街”。其实这里也是像不少的地方一样。没有经过任何规划。每到早晨晚上的时候。就冒出来的那些没有办理任何营业执照的路边小吃摊。只不过小吃摊上锅里窜出来的各种香味。一个劲儿地往路过行人的鼻子里钻。令人忍不住停下脚坐下来大快朵颐。
此时。吴永成走到了一个夫妻两人开的小吃摊边。停住脚笑着和正在忙碌着的老板打招呼。
“啊呀。你这位老板是从外地来的吧！快请坐快请坐。我们这里可是经营的我们G省最有名的肠旺面牛肉粉。保证你吃了以,还想再吃。”小吃摊上的老板听吴永成的口不是当地人。马上过来热情地招揽着生意。
“呵呵。那我就尝一尝老板你的手艺吧。”吴永成随口答应着。坐到了旁边的小凳子上：“给我小来一碗肠旺粉吧。”
“好哩。您稍等。肠旺粉一碗。马上就好。”
小老板吆喝一声。转身去给吴永成准备去了。
吴永成望着忙碌的这对中年夫妻两个。有意地问道：“老板。你们是不是一年四季就做这个生意呢？生意怎么样啊？”
那个男人回头冲着吴永成笑了笑：“我们两个人呀。也不似常年做这个的。这段时间地里的农活不太多夫妻两个出来给孩子们赚点学费。要不孩子们就的学了。”
“奥。原来这是你们的副业啊。对了。现在村里农民们的光景过的怎么*？！”
“嗨。能怎么样呢？！还不就是老样子嘛！“辛辛苦苦三百天。汗水流进责任田。亩产千斤收成好。年终结算倒亏钱”！”