第439章 川潇湘二店开业 (第2/3页)
“哎呦，那真是不少，那这肉一盘有多少？”
“大哥，肉咱们有大份小份，小份一盘三两，大份一盘半斤，若是您一家四口人吃，点两盘肉，一个蔬菜拼盘，再来些主食就够了！咱们现在搞活动全场七折，您四口人用不了几块钱绝对吃的好好的！”
“咱家还有川省特色的青菜、宽粉、内脏，还有卤味。若是吃得惯，也可以来一份！锅子也有不辣的，微辣的，麻辣的，若是担心孩子吃不了辣可以吃鸳鸯锅。”
“走媳妇，咱们也带孩子进去尝尝！这价格还算公道！不过小姑娘我告诉你要是不好吃，可别怪大哥批评！”
小茹满含笑意，”大哥放心吃！来喽迎宾四位！给安排个中桌！上茶水瓜子！”
小微带着大哥进了大厅，安排在了一个靠窗的位置，其他的小哥赶紧上茶水，还给拿了一盘瓜子，又送上菜单。
这大哥引起了带头效应，后面又呼啦啦地进了很多人，几乎都是家庭为单位的客人，没有半个小时，整个大厅二十张桌子就坐满了。
又开始往二楼领人，甚至还有一家七八口人一起来吃的，就直接带上了二楼包间。
自家人都在三楼的大包间内，一张能容纳二十人的大桌，旋转的桌子，上面三口锅，慢慢一大桌的肉和菜。
凌橘和孙珺招呼完自家人，就赶紧去楼下帮忙了。
幸好店里的服务员小伙子小姑娘培训的到位，开业第一天一点乱子也没出。
翻台率还很高，晚上终于忙完打烊，凌橘和孙珺对了下账，今天一天的营业额，竟然就有两千多块钱。
凌橘看这沉甸甸的一沓子一沓子的钱，又看看大厅里累的跟软面条得年轻人们。
“大家伙都累了吧！看别人吃也馋了吧！这样，你们今晚上也可劲儿吃可劲儿涮，让大师傅多切点肉，你们支锅子都一起吃吧！”
凌橘说完，瞬间响起了一阵欢呼声！
大家动作迅速地就去端锅子烧水切菜切肉去了。
一点也不想刚才似得趴着的靠着的样子。
她笑了笑，和孙珺也跟着她们一起去吃了，只不过她和孙珺孙芸单独一桌。
孙芸一直都不怎么管理川潇湘，今天一天帮忙下来还真的体会到开餐饮的不容易。
她现在可是知道了前些年让孙珺找对象孙珺怎么也不肯找是怎么回事了，就累成这样还哪有心情谈情说爱呀。回到家只想闷头睡大觉。
凌橘边吃边想办法，“咱们试营业一周，之后再恢复原价客流量势必会减少，所以必须得做好前几批新客的维护工作，让他们从新客变老客，再给咱们带新
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