第十七章 请渝都人吃锦城火锅? (第3/3页)
又是临时起意的,自然不会有包厢的份儿。
坐在大厅里,杨诩很是嫉妒的望着对面那个时不时就需要站起来合影、签名的少年。
不过好在锦城素来便是一座非常包容的城市,在满足了店里面小女生的需求后,两人周边也安静了下来。
毕竟,卿云的女粉们还是相对来说比较理智的一个群体,那些头上五颜六色的小太妹们,此刻最喜欢的还是.T和神话这种新罗棒子。
渝都火锅底料以牛油为主,除了牛油还有其他动物油,至于比例则是秘密。牛油为主的渝都火锅味道醇厚,浓厚的油脂可以锁住食材的味道,越用越香,越久越浓,这也是渝都火锅喜欢用老油的原因。
至于老油是啥,就不要纠结了。
锦城火锅,以植物油为主,也就是我们说的清油火锅,这样的锅底油脂比较薄,但是锦城火锅的香气依然很浓郁,因为锦城火锅锅底里添加了很多香料,为火锅增添了香气。
当然,除了火锅底料之外,二者最大的差别就是菜品。
天府之国的锦城,物产丰富,火锅的食材也是很丰盛的,能吃的都可以来烫火锅。比如香豆腐、红苕粉、芋头、土豆等很多菜品都只在锦城火锅的餐桌上出现,渝都火锅是很少有的。
渝都火锅,素菜很少,最多的就是肉,各种肉片,老的嫩的,肥牛的,肉圆子,香菜牛肉,火腿肠,蟹肉,虾饺,鸭肠,以及毛肚,耗儿鱼等等,点了一大圈,肉都吃饱了素菜也就吃不下了。
吃得满头大汗的杨诩都不由自主的频频点头,入乡随俗嘛,火锅也不例外,渝都火锅到了锦城来,也得讲锦城的规矩,菜品自然丰富了起来。
卿云嘿嘿的笑着,“怎么样,还是锦城的渝都火锅正宗点哇?”
杨诩唏哩呼噜的吃着苕粉,但也不忘翻了一个白眼。
这一幕被旁边闻讯赶来的记者抓拍到了,和对待之前的女粉不同,卿云只是扫了一眼,身边的安保便出动赶人了。
擦了擦嘴上的油,杨诩冷笑了一下,“宋儒华的遗产,你倒是接收得挺干净的哈。”
(本章完)