第七十三章 出事你来扛 (第2/3页)
，可他没有任何的办法：“领导，这个我也知道。”
“可我们家现在没一个人有工作，一大家子人都要吃喝拉撒。”
“不做这个，我们连吃饭都成问题。”
“而且这个也挣不了多少钱，勉强能够我们一家人生活开销。”
张军微微摇头：“那是现在没几个人知道你这里可以吃饭。”
“如果一天有十桌人来你这儿吃饭，你的收入是很可观的。”
张军大概了解了一下这里吃饭的价格。
一盘炒鸡蛋是八毛钱，这个价格跟国营饭堂是差不多的，但这里不要粮票，省了一个粮票的钱。
鸡蛋如今大概五分钱左右一个，主要看大小，上下浮动一分钱。
一盘菜顶多四个鸡蛋，也就是两毛钱，几分钱的辣椒和配菜，还有柴火等，不算人工，物料成本大概三毛到四毛。
他的毛利大概是百分之五十到六十，这跟后来也差不多。
可现在在外面吃饭的价格和普通人的收入相比，那就有很大问题了。
哪怕算上其他各种成本，他一盘菜的利润只有百分之二十左右，也就是赚一毛六，每天只要炒七八个菜，他的月收入就能达到四十以上。
同样的利润，后来一个炒鸡蛋就算食物，还有百分之二十的净利润，一盘菜赚三块钱，八个菜二十多块钱。
要是有人开饭店，一天只赚二十多块钱的净利润，那就没人干了！
老黄根本没有意识到这个问题，还是继续诉苦：“领导，我们这一天能来两三桌人就不错了。”
“不可能有那么多人来我们这吃饭的。”
张军见他还没有意识到这里面的问题，自己把话说开了：“你这里面有多少利润，不用懂行的人，只要知道你的价格稍微算一下，就能算出你一个菜能挣多少钱。”
“你自己仔细想想，你一个菜挣的钱，如果让其他人知道别人会不会心动？”
“炒一个菜就能挣这么多钱，他们知道会不会眼红？”
老黄顿时不吭声了。
因为他心里很清楚，自己一个菜其实挣得很多。
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