第三十章 茶百戏 (第2/3页)
了灼热的陶壶，由上而下，直接将沸腾的茶水注入盛有各种佐料的茶盏内，茶、盏相遇，在兔毫盏的盏面上幻变出怪怪奇奇的画面来，有如淡雅的丹青，或似劲疾的草书。
茶香溢起，楚质仔细观看着，一时间只觉得一切似乎都静了下来，眼中只剩下盏面上的汤纹水脉会幻变出种种图样，若山水云雾，状花鸟虫鱼，恰如一幅幅水墨图画，虽然茶注碗中不过十数息时间，可楚质却觉得仿佛过了许久，只留下一个念头在楚质脑海中回旋，失传的茶百戏，果然名不虚传啊！
茶百戏，又称汤戏或分茶，是宋代流行的一种茶道，就是将煮好的茶注入茶碗中的技巧，在宋代，茶百戏可不是寻常的品茗喝茶，有人把茶百戏与琴、棋、书等艺并列，是士大夫们喜爱与崇尚的一种文化活动。
茶百戏要使茶汤汤花在瞬即间显示出瑰丽多变的景象，一是用搅创造出来的汤花形象，一是直接用点使汤面形成汤花，因此，注水的高低，手势的不同，壶嘴造型的不一，都会使注茶时出现的汤面物象形成不同的结果。
所以注定了茶百戏是需要较高的沏茶技艺，所以流行的范围也比较窄，一般来说只流传于宫廷和士大夫阶层，底层百姓能掌握这种技艺的非常少，反正楚质以前的记忆中，从来没有这方面的印象。
要知道宋朝时候，由于制茶工艺和其他原因，喝茶也是一件非常奢侈的事情，就以楚家为例，楚洛是朝廷茶案的主官，负责管理全国茶叶的贸易，可是楚家平时也很少能喝到茶，茶一般都是用来招待贵客的。
当然，在宋代，茶也分很多种，普通百姓，如果真想品尝茶的滋味，这也不是没有可能的事情，随便在山上找到棵茶树，摘几片叶子，回到家后直接放到锅里煮沸，这也是茶，不过这是最原始的喝法。
自诩风liu的士大夫们自然不能如同平民百姓一般，而达官显贵们为了显示身份的不同，当然也鄙视这样的行径，所以喝茶慢慢的演变成为一种艺术，一种道的追求，而茶叶也最原始的摘叶生吃，经过一系列的
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