第一百三十一章 鱼中恶霸和鱼中之王 (第3/3页)
霸形象。
张建军好像突然想到了什么，满脸兴奋的说道：“我想起来了，这太平洋鳕鱼的价格可不便宜！我以前在鱼市上看到过，市场上的售价好像在一百二三十块钱一斤！”
听到这话，在场的几个人都高兴起来了，这鱼是不多，但是它价格贵啊。
李永林和张建军两个人一改刚开始的满脸失望，兴冲冲的下到船舱里，去组织工人分拣去了。
李晓峰也笑着跟了下去。
来到了船舱里，张建军先提醒大家一会分拣的是属于深海里很凶勐的鱼类，一定要带上手套，一定要注意安全，别被咬到了。
然后才启动了流水线，随着流水线的开动，大家也各尽其职的开始忙着分拣了起来。
李晓峰也在紧盯着流水线，不一会就发现了他此行的目标。
他的目标当然不是这些鳕鱼，而是一种身体长着九条倾斜的黄色条纹，鱼鳍呈金黄色，上边还遍布着白色斑点的鱼类。
这就是在香港被称为“鱼中之王”的三刀鱼。
“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝。”这是香港的食客专门用来形容三刀鱼的。
三刀鱼学名叫做花尾鹰螉，又叫做鹰斑鲷，主要分布在日本海，台湾海峡，以及我国的东海和黄海。
至于为什么被大家叫做三刀鱼呢，这主要是因为它的鱼身子比较厚，清蒸的时候很难蒸熟，所以过去渔民都会在蒸鱼之前，在鱼身上砍三刀，以达到让它受热均匀的目的。
野生三刀鱼肉质甘香嫩滑，鱼味浓郁，最好的做法就是清蒸。
正是由于它的罕见和美味，在香港它甚至有着“鱼王”的美称，据说能不能吃到它全看运气。
当然它的价格也不便宜，据说在香港可以卖到上千元一斤，不过这是李晓峰第一次捕到这种鱼，在本地卖多少，他还真不知道。
虽然他现在还不知道本地的价格，但是至少知道这肯定是属于珍贵的海产了，他用来放珍贵海产的水箱终于不用空着了。