第一百六十七章 杀猪！ (第3/3页)
胸贴后背。
整个人无
精打采，不知道接下来该咋办。
虽然队长出门了，可是并没有抱有太大希望，自己在天气好的时候，都出去过，有多难，心里很清楚。
谁都没想到，居然能带回一头野猪。
「我知道你们想问的很多，」杨天文坐在那，暂时不想动弹：「先烧水，野猪不用放血了，直接拿开水外头烫一烫，把毛也刮了。」
「你们休息一会，剩下的事交给我们了。」
乡下杀猪放血，是为了祛除腥味，另外，猪血也是一道食材。
这头野猪体内的血流的差不多，减少了这个过程。
「还是稍微抬远点收拾，」吴京指了指小溪下游：「等会杀的时候，肯定还会有味道啥的流下，等天晴了，估计会吸引来蚊虫。」
「好！」
老胡答应了一声，与两位小姐姐吭哧吭哧抬着野猪，去到了十几米外。
「水来咯！」
原本锅里的水已经烧开，头砸两手拿着锅走了过来。
「直接浇在身上就行。」
呼啦，蒸气冒起。
「快，趁热！」
老胡自然没有杀过猪，不过平时生活里，多少见过一些画面。
拿着军刀，不太熟练地刮起猪毛。
卡砂，卡砂。
军刀够锋利，加上开水烫了一遍，这工作不算太难。
只是，效率一般。
锅不大，烧水又需要时间，没有热水软化皮毛，根本弄不动。
「算了！」
杨天文也没杀过猪，不过狩猎技巧里，有一项是关于猎物的处理。
接过军刀，小心翼翼地划开了猪的肚子。
呼啦啦，里头的内脏滑了出来，还好，没有刺破大肠。
将内脏扒拉出来，先放在一旁。
军刀换成了斧子，让几人帮着将野猪翻做肚皮朝上状。
抓着右后蹄子，对着连接处，举起斧子，狠狠噼了下去。
在场的没有一位觉得残忍，这不是他们目前处境能考虑的事。
….
砰，砰，砰...
连着好几下，一条猪蹄被卸了下来。
「头砸，拿到火上直接炙烤，把毛给烧掉。」
「好嘞。」头砸接了过去，热巴跟过去帮忙。
「我的想法是，」杨天文指着缺了一条腿的猪：「所有都砍成小块，然后用盐腌制一部分，其他的或是熏，或是烤，这样才好保存。」
其他人自然不会有别的意见。
「内脏呢？」
心，肝，胃，稍稍好处理一些，大肠过于麻烦，弄的不好，锅都得扔了。
「实在不行，就不要了吧。」杨天文说道：「咱们不吃，当做鱼篓里的诱饵，应该不错。」
啧啧啧，观众都在喊着奢侈。
不过都能理解，猪大肠的处理需要很多道工序以及生粉，白醋等材料。
你洗不干净，根本吃不了。
虽然看着有些浪费，可是没办法，正如你知道海里鱼多，却抓不到，一个道理。
接着便是杨天文的分解秀。
说是秀，夸张了，屠夫过来看到都得骂脏话，你这噼的，卖给谁？
另一边，头砸心细地将猪蹄上的毛都给清理干净了。
「杨天文，下一步怎么办？」
「来，拿过来。」
虽然已经放过血，但还有一些留在体内，这会杨天文双手都带着血迹，身上还有味儿。
暂时没空管这些。
拿过猪腿，垫在了木头上边，砰砰砰，又是一顿噼砍。
一个大猪腿，分成拳头大小的肉块。
「先加水，放几个酸柠进去，烧沸了，倒掉，然后再加满水，炖着就行。」
「好嘞。」
锅里鲜红的肉块，看的众人喜笑颜开，马上能吃到炖猪蹄了...
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