第28章 黄老财家宴 (第2/3页)
黄老财本身就是个吃货，他款待的又是心爱的外孙及仙派子弟，早就吩咐厨师们做起餐点来务必要精益求精。
他家里养着两个大厨子，据说是花重金从中州知名的酒楼挖过来的，做出来的饭菜滋味若在四平县称第二，就没人敢称第一。宁小闲看看桌上的菜，就知道黄老财家请厨子的钱没有白花。
单说刚刚端上来的这道人参鸡汤，她一尝便知，这至少是用十年以上的老母鸡文火慢慢煨出来，时间不少于三个时辰。由于民间相信十年寿命以上的鸡头内有砒霜，因此早已剁掉了。
并且头一遍鸡汤是已经取出不用的。请客人们喝的，是第二遍煨起的汤水，这才清澈甘甜而不油腻。厨子在里面加入上好的人参、党参，并用甘草和桂圆肉来提香提甜，宁小闲还在里面尝出了菌类干货的鲜美味道，不过汤里却没见着，想来是厨子的自制秘方。
按理说，老母鸡参汤必须用深口的砂锅来做，煲汤时不可掀盖来看，这才能逼出整鸡的香味。可是除了她丢在神魔狱第5层的厨具之外，也只有浅水村才有砂锅这种烹饪神器了。看来，世上能人果然很多啊，黄老财的厨子就不知道用了什么办法，把鸡肉的香味保持得如此彻底。
这汤喝进嘴里，舌尖先品到了这鸡的鲜灵，然后喉间体会药材的清香，温温润润地灌下之后，肚子里一股暖意升起，畅达五脏六腑。嚼一口鸡肉，酥烂幼滑，老鸡的柴劲儿无影无踪，只余满嘴清香。
黄老财喜甜，因此厨子也挖空心思，做了一道“葡萄松子鱼”。
四平县外的溯河，每年在丰水季都会迎来特殊的客人：一种溯游而回的三眼大鱼。这种鱼儿原本就在溯河上游出生、成长，长大后游入其他水系，但一定会在养得身体最肥壮的时候，努力跃回溯河上游产卵。人们就候在溯河上游的浅河滩上等着，鱼儿一旦跃达，就着手捕捉，时机要掐得很准，因为跃不进上游的鱼身体不够
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