第一百二十章 泡菜坛子和酸菜鱼 (第2/3页)
内盖，还有一个外盖出来。
为了捏这个泡菜坛子，花了辰北不少的时间，陶器作坊的工匠都目不转睛的看着，尽量记住每一个细节。
捏好之后，辰北指着这个半成品坛子，道“这就是泡菜坛子，肚子比较大，口比较小，最重要的就是它的盖子，还有这个装水的坛檐。”
“盖子分为内盖和外盖，内盖扁平，要求严丝合缝的扣在坛口上，外面再盖一个大的外盖。”
“盖上之后，会往这个坛檐里装水，然后放置在房子里阴凉的地方……”
辰北把泡菜坛子的每一个部落都跟他们详细的讲了一遍，怎么制作，有什么要求，用途，都说得清清楚楚。
乌藤不断的点头，道“首领，我明白了，你放心，这个泡……泡菜坛子，我们一定会烧制出来。”
辰北满意点了点头，道“那我就不打扰你们了，回去等着你们的好消息。”
辰北转身离开了。
辰北离开之后，乌藤兴奋的搓了搓手，道“大家都听清楚了吧，这东西做好了，可是大功一件啊，咱们先放下其它的活，一定要把它烧制出来。”
很快，陶器作坊里的工匠们纷纷开始研究辰北留下的样品，研究之后，又谈论了一番，然后开始制作泡菜坛子……
仅仅十天之后，这些工匠就成功烧制了第一批泡菜坛子，并且给辰北送去两只最好的。
辰北大喜，充分肯定了这些工匠的技术，并且奖励了他们每人两件兔皮衣，还有一些肉和粮食。
随后，辰北将这两个坛子泡了一天的水，反复观察，发现质量确实还不错。
接着，辰北用陶鼎煮了一锅盐水，倒进了坛子里，然后把挑选之后，又经过晾晒的的白菜，装进坛子里。
装的时候，放一层菜，撒一层盐，压实，然后再放一层菜，撒一层盐，不用装太满。
随后，辰北用陶鼎烧了一大锅盐水，冷却之后，倒入坛子中，淹没菜叶。
他想了想，又往里面扔了一些洗干净并且沥干水分的花椒、生姜，还有辣椒，最后盖上了盖子。
盖上盖子之后，辰北又烧了一些开水，放凉之后把它倒在泡菜坛子的坛檐上，在水里撒了很多的盐，这样可以保证密封，也可以保证水里不容易滋长细菌。
辰北能想起来的，就是这些过程了，他仔细想了想，没
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