第509章：不可名状的翅膀（上） (第3/3页)
墙而出，大快朵颐。你们觉得光靠内功吼，能让一群饿鬼馋魔清醒吗？”
“话说回来。”
胡立行凝目，紧盯李提督摆在台上的五个高坛子。
“几十种食材原料，融于一坛，先不说各种食材处理精细的难度，单单讨论火工这块，简单的炖熟并不能获得无比醇厚的味道，起码在转文火后，要小半夜的时间，缓慢煨制……”
“这是《佛跳墙》食谱火工火候的硬核硬性条件，你又是怎么做到的，将半夜起步的文火煨制功夫，缩短在短短的一个时辰之内，并做得如此完美！”
闻言，李提督深深凝望桌前这三位。
他多的没说，只是轻拍揭盖的这个坛子，“听到了吗？这种拍击声音。”
胡立行竖耳朵沉吟良久，才面露一丝恍然，道：
“原来内部别有精巧。”
李提督颔首：“这种坛子，竖壶的形状，里面的分层，如果算上刚刚揭开的盖子，以及最底层碳隔层、通风口，总共12层！”
他继续解释：
“如果仅说坛子内部的空间，最底层，是以绍兴酒、鸡汤为主混合制成的‘粘汁’。”
“往上，以竹子编制的隔层薄墙。”
“再往上一层，是鸡鸭、羊肘、猪肚等等食材。”
“后一层是鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼……”
“比较靠近坛子顶部的这些分层，就放着冬笋、花冬菇、白萝卜球等易于煮熟不必苛刻火候的食材……”
这种装坛方式，并非宫廷版《佛跳墙》的专属做法，民间的工序也要做到这般，否则，根本炖煮不出这道名菜的精华美味。
刘玛琉听到这，不想听下去了，一挥手道：
“直接上菜，给我们盛汤吧！”
李提督却是摇了摇头，看向已经完全冲破隔离线，向这里汹涌而至的观众丧失潮，嘴角勾起笑容：
“先让这群人安静下来再说。”
说着，盖子要合回去，眼看就是要封坛。
然而恰在这个微妙的时间节点……
另一股让人无法预料的异香，在看客丧失潮之中忽然间爆发开来！
呼——
特别清淡朴素的微风，刮过鼻尖，无声无息地沁入心田。
占据所有人心头，让高僧都难以自控的《佛跳墙》异香，顿时遭遇了外敌入侵。
翅膀的影子在脑海中越扩越大，颜色越来越深……
李提督提盖封坛的动作，僵固在半空。
他眼睛中。
一对泛着淡淡金芒的苍白羽翼正刮起不可名状的旋风。