第二十九章 闲谈

    第二十九章 闲谈 (第1/3页)

    大家伙都想吃二丫做的野味，因为二丫去了省城，所以，头天晚上说好的吃狼肉也没有吃，就等着二丫回来！

    把狼肉当狗肉，二丫便准备做狼肉火锅。山椒都已经晒干，花椒有点麻香味，凑合着用，也能做出麻辣火锅的感觉。

    狼肉切成肉丝，前期跟野猪肉去腥步奏大致相同。后期就是跟小炒肉一样，把狼肉炒熟，再放花椒、山椒、酱炒出酱香味。再加满热水、多放盐用大火烧开几滚，再改中小火熬两刻到半个时辰。

    等到开吃的时候，直接连汤带肉舀到一个个小耳锅里，放到桌子中间的三叉炉上，架着小木柴火。想吃肉就夹肉，想吃素菜，就直接夹着生菜放锅里煮一会，边吃边烫菜，正是适合冬天吃热乎的。之前做的时候，油盐各种料都已经放好，不需要另外做什么调料、蘸酱。

    这是这个地区比较普遍的一种火锅方式。比后世很多蘸着调料的吃法，更为简单。

    这里冬天的素菜比二丫想象中的要丰富很多，有芫荽、茼蒿、黄心乌、菠菜、萝卜，这些都适合烫菜用。

    大家伙吃的心满意足的走了，留下的一片狼藉只能第二天再收拾。

    大伯、大伯娘还清了欠债还有结余，便打算好好准备准备，要过一个像样的新年。

    首先是以前留着换粮食的鸭子和鹅，都宰了，打腌腊。大伯娘一边掀鹅毛一边跟二丫聊：“你不知道，那几年给几个孩子，吵着闹着要吃咸鸭子，把我逼得都要疯。今年淹了这么多，该不闹了吧！”

    二婶怨怪到：“都是您惯得，我家几个跟我闹，要吃咸鹅。被我一顿打，之后不就不要了。”

    大伯娘笑到：“是不跟你要了，结果都跑到我这儿来嗷！孩子他爹又心疼他们，不知道跑哪搞来一个咸鸭子，一顿就被他们几个吃的光光的。他爹连筷子都没伸！”

    二婶狠狠的“哼”了一声，“今年又是兔子肉、又是鸭、又是鹅，我让他们吃个够。”

    二丫笑着接话：“二婶，你可千万别放这个话。就那点玩意，可真不够我们这一大家吃几顿的。我看连那两头小野猪也淹了都不够。”

    大伯娘笑的呛了声，“咳咳！侄媳妇！你可千万别打那小野猪的主意，你二婶婶现在对那两个小野猪可上心了。”

    二婶撇着嘴

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）