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第八百四十七章:八项考核基本功 (第1/3页)
看到李逸进来,在灶台前忙活的大厨们纷纷抬头观望,神色各异。
在场所有大厨不管喜不喜欢李逸,但基本上都认得他。
人红是非多,更何况李逸这种一夜成名,一跃就成为行业顶尖的幸运儿了。
凡是做到行业顶尖层次的,或多或少都会有点傲气。
在场大厨无一不是从业几十年的资深厨师,手中都有绝活儿。
但干了几十年,他们的知名度加起来也不如李逸一个。
这种落差之下,即便是表面都客客气气,可不少大厨心中对李逸还是有些侧目的。
李逸自然能感觉到大厨们各有不同的态度,不过他并没有在意。
手艺人交流,全靠手艺说话,多说无益,还得手底下见真章。
郝力保看到李逸抵达,就起身把他迎到了身旁落座,笑道:“就等你了,怎么现在才来?”
“有点堵车。”
李逸随口解释了下,就看着忙活中的大厨问:“这是已经开始了?”
“没有,让他们先洗锅,洗灶台。”
郝力保把打分器递给了李逸,笑道:“卫生是第一前提,收拾干净好等你过来直接考,具体怎么考核,还得你来决定嘛!”
这是他们提前说好的,第二轮的评选由李逸负责。
闻言点了点头,李逸站起了身来:“那就不耽误时间了,我先给他们说一下考核内容吧!”
拿起一旁的扩音器,李逸打开后,就冲现场大厨们招呼了起来:“各位师傅,麻烦都把手里工作先停一下。”
听到他招呼,现场大厨们逐一关火,倒水,花了两分钟,终于都停下了手中的工作。
等到现场都安静下来以后,李逸才重新拿起扩音器,开口说道:“各位师傅,伱们好,我是这次烹饪奥赛代表队的负责人李逸,这一轮的考核由我负责,也由我进行考核…”
他说到这里,下方忽然有大厨开口问:“只有你考核吗?郝师傅呢?”
这个问题显然是在质疑李逸的权威性,不是很客气。
李逸还没回答,后方的郝力保就笑着开口了:“我负责的是上一轮的考核,这一轮我只是旁观,具体考核标准以李师傅为准。”
说着,他顿了下,才看着李逸笑道:“李师傅的厨艺比我高,由他来考核,一定比我更权威。”
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