第六百五十章：专业码放 (第2/3页)
逸通过他们传艺惠人，对李逸的厨艺等级提升也有好处。
随后，李逸就把烤炉和烤箱都预热了起来。
咸蛋黄风味小吃的四种烤制做法，李逸也准备了四道小吃。
其中只有一款是用烤炉做的，就是粤式的【咸蛋黄蜜汁金钱叉烧】。
它的做法，是把梅花肉或者小里脊肉切出一个洞来，然后把咸蛋黄塞进去填满，再进炉烧烤。
这样做好的叉烧肉在切开后，中间会有一圈金黄色的咸蛋黄，横截面看起来会像是铜钱一样，看上去十分漂亮。
而另外三道则都是用烤箱制作的小吃了，分别是【蛋黄酥】、【蛋黄锅巴】和【蛋黄薯片】。
炸制的做法相对更简单一些，【咸蛋黄炸鸡】、【咸蛋黄炸排骨】、【咸蛋黄炸虾】的做法都大差不差，一种料就能做。
只有【咸蛋黄糖心土豆球】的做法要复杂一些，需要把土豆蒸熟，再混合烫澄面，黄油做成土豆泥，然后包蛋黄酱和咸蛋黄下锅炸。
炸出来的土豆球看上去和【反沙咸蛋黄】有点像，但吃起来却是完全不同的口感。
赵金麦格外喜欢吃这种土豆球，她蘸着番茄酱吃了好几个，不住的说这个土豆球比肯德基的芋泥球好吃几十倍。
馋得直播间观众抓耳挠腮，恨不得马上钻进屏幕里抢几个回去吃。
将所有做法教完之后，已经是下午六点多了。
不过摊主们都没有离开，而是在现场不住的做着小吃。
而李逸也在他们之间逛着，给他们指出问题，帮他们调整做法。
在李逸的指导下，摊主们的制作水平直线上升。
一直忙活到晚上十点多，各个摊主才收摊回家。
明天就是美食节开幕了，摊主们都要回去做好准备，迎接明天的美食节。
节目组一行人也要准备回去了，但李逸却没有离开，而是留了下来。
不光他没走，王副局长一行人还有景区的工作人员，也都没有离开。
为了应对明天的美食节，他们要连夜做好最后一遍梳理工作。
王副局长要亲自带队，排查一遍所有的线路，消防设施，园区安全设备。
景区餐厅的冷库和库房
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