第六百零八章：你怎么连这个都知道？ (第2/3页)
，下刀要更用力，更容易受伤，你小心点。”
“好，我注意一点。”
林依轮很听劝，找了双防割手套戴了起来。
他当过厨师，知道在后厨有多容易受伤。
有前辈传授经验，这是好事，虚心才能进步。
戴上防割手套后，他就来到了洗菜池旁，抱起了一条草鱼来。
防割手套同样防滑，虽然一条草鱼十多斤，但还是被他稳稳抱在了手中。
“嚯！这鱼真大，跟猪崽子似的！”
林奕伦开着玩笑，就将草鱼抱到了隔壁的池子里，用打鳞器打起了鱼鳞。
有了他的帮忙，草鱼处理的效率翻了一倍。
很快，他们就把十条草鱼全部开膛去鳞，清洗干净了。
玲花帮忙清理着洗菜池里的鱼杂和鱼鳞，一边被鱼杂和鱼血恶心得皱眉扯嘴，但一边却还在啧啧赞叹：“这鱼鳞可真大，我们那边吃鱼，从来没见过这么大的鱼鳞。”
案板上，李逸已经手起刀落，将第一条鱼的鱼尾剁了下来。
随后是鱼头，也被他切了下来，放在了一旁。
将鱼身摆好，他就沿着龙骨切入，将鱼的半边身子连肉带刺剔了下来。
看着他的操作，林奕伦收回视线，在鱼尾处下刀，切了起来。
他杀鱼一般习惯从尾部开杀，沿着龙骨用刀切上去，直接就可以把一整条鱼肉都剔下来了。
然而，他在鱼尾处切了几下后，却发现刀身连切了五六下才碰到龙骨。
鱼肉柔韧的触感让他感觉自己像是在切一块橡皮。
“诶？这鱼肉这么韧的吗？”
即便知道这种脆肉鲩的肉很弹，很脆，但他还是被这鱼肉的韧性给惊到了。
“小心点。”
李逸提醒了句，就将手中的鱼身翻了个面，继续沿着龙骨切入，把另一边的鱼身也剔了下来。
看到李逸轻松剔下鱼肉的操作，林奕伦这才明白，为什么李逸要把鱼尾和鱼头先剁下来了。
这两处的确不好下刀，而且切了鱼头之后，鱼肉最厚的地方就露出来了，从那里下刀，的确要更轻松一些。
见状，林奕伦拿起刀来，也学着李逸的样子，把鱼尾和鱼头都剁
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