第五百五十六章:不是…凭什么啊? (第3/3页)
肉多,只是让配菜也能被快速加热,产生美拉德反应。
洋葱生吃的时候会有刺鼻的气味,但在加热成熟,开始出现美拉德反应时,却会出现一股甜香。
辣椒也是如此,在生吃的时候会觉得辛辣,但在经过煎烤,火烧之后,却会出现特殊的香气,就像是虎皮辣椒和烧椒一样,让人欲罢不能。
很快,垫在砂锅下方的洋葱和辣椒就飘散出了一股股诱人的香气。
闻到这股香气后,李逸迅速翻炒了几下,就关了火,再次盖上了砂锅盖。
让它在灶台上继续被余温加热了十几秒,李逸拿过了一块抹布,叠了两道,放在了案台上,用来隔热。
随后他又拿过了两块抹布,垫在砂锅两旁的把手上,把砂锅端了下来,放在了案台上的抹布上。
看到李逸把砂锅端了下来,谢霆风远远看了眼,随即疑惑的揭开了自己面前的砂锅看了眼。
他的砂锅里,还有半锅的汤汁在翻滚着,冒着气泡。
看着锅中的汤汁,他有些疑惑。
李逸明明比他晚做好久,怎么反而比他更快出菜?
“哇!”
“好香啊!”
一阵惊呼声传来,打断了他的思绪。
他抬头看去,却是李逸将砂锅放下后,顺手掀开了砂锅盖子。
后厨所有人都一脸惊艳的向着李逸那边凑了过去。
演得假了点吧?
他心中刚浮现出了一个念头,随即就闻到了一股刚刚飘过来的香气。
一股厚重的鸡肉香气,混着鲜明酱油香气,以及浓郁米酒的香气,迎面袭来。
他下意识的深吸了一口气,中段的香气就分化成了洋葱焦化的甜香和青椒虎皮的干香。
随着香气渐渐扩散,炸至金黄的蒜香,温和辛热的姜香也随之浮现,还藏着一丝仿佛刚刚切开的鲜嫩葱香。
嗅着这股香气,谢霆风的喉结快速耸动了下。
他有些惊愕的看着被围在中央的李逸,又回头看了眼自己面前还在炖煮的【三杯鸡】,百思不得其解。
为什么李逸的【三杯鸡】那么香?
他的【三杯鸡】明明就在面前啊!
从那么远飘过来的香气,居然比他锅里冒出来的滚滚香气还要浓郁。
不是……凭什么啊?
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(本章完)