第五百三十二章：逸哥是真教东西啊！ (第2/3页)
是真变态啊！
摇了摇头，李逸从调味料柜子里拿出了一个小瓶子。
将盖子拧开，李逸往锅中倒出了一些淡红色的粉末。
“这是啥？”
蒋馨看得好奇。
“宫廷秘方。”
李逸笑了笑，随即冲镜头解释：“这是海肠粉，以前御膳房里的御厨拿它当味精。
你们自己在家做的时候，放点味精或者鸡粉就可以了。”
将海肠粉放进去后，李逸就继续翻炒了起来。
等到食材都炒出香气后，李逸就往锅中加入了一勺清水。
“加水是为了让食材之间的味道融合起来，烧到开锅以后，翻炒个一两分钟就可以了。”
李逸一边讲解，一边炒着。
很快，锅中的汤汁就变成了褐红色，散发着诱人的香气。
用炒勺在锅底舀出了一点汤汁，李逸倒在了一旁的小碗里。
拿过一根筷子，在小碗里蘸了点汤汁，李逸尝了尝，满意的点了点头。
咸淡正合适。
见他尝味儿，后方的蒋馨也有样学样，拿过筷子来蘸了下汤汁，放进口中抿着嘴尝了尝。
“喔！”
她惊呼了声，瞪大了眼睛：“好鲜啊！”
孙丽被她逗笑了：“这么大反应么？”
“不是，这个真的鲜！”
蒋馨赶忙示意：“不信你尝尝！”
孙丽见状，也拿起了一根筷子，蘸了点汤汁，仔细的尝了下。
汤汁入口，干贝和火腿的咸鲜味就绽放了开来。
紧跟着，虾仁的鲜甜味就凸显了出来。
孙丽深吸了口气，却忽然闻到了一股香菇的淡香。
等到她将汤汁咽下，回味袭来，却带着一丝荸荠的清甜。
“真的好香。”
孙丽惊叹：“它味道有好几层，而且特别清晰，但最后融合在一起后，又是另一个层次的香气，好厉害！”
黄小明也上前来用筷子尝了一口，随即笑着打趣：“这个还好，等你们有机会尝到逸哥熬的高汤，就知道什么叫香到极致了。”
说话间，李逸已经将锅中的汤汁收到原本的三分之一了。
随后，他关了火，把馅料盛了出来，倒进了一个小盆里，又把炒好的糯米拿了过来。
“这些糯米是炒过的，有看到的观众应该知道是怎么炒的，就是之前我做粉蒸肉的时候，炒糯米的那种炒法。”
李逸一边搅拌着盆中的馅料和糯米，一边解释：“就算是宫廷版的【八宝葫芦鸭】里，也是要放糯米的。
糯米在这里起到一个粘合剂的作用，等它蒸熟以后，就会变黏，把食材粘合在一起。
如果不加糯米，【八宝葫芦鸭】做熟以后，馅料也是松散的，一粒一粒的，不好吃。
而且糯米还能吸收多余的汤汁，让馅料更入味。”
将馅料拌好，之前腌制的鸭肉也腌好了。
把鸭肉拿了过来，李逸将鸭肉上粘的调味料摘掉，随后就打开取骨的刀口，往里面填充起了馅料。
“咱们这叫酿。”
李逸解释：“相声里有个贯口，叫报菜名，里面有一道菜，叫江米酿鸭子，说的就
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