第五百章：胃口调动 (第3/3页)
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他只想把李逸说的话全部记在心里，一个字都不忘。
这可是制作多年宴席才能积攒下来的经验啊！
但这种经验，绝对不可能是普通人能通过自己研究领悟出来的吧？
要想形成这种从食客角度出发，以更顺应食客胃口，通过味道刺激，引导，最终达到更完美就餐体验的成功经验，绝对不是一两个厨师就能总结出来的。
这最少要一两代厨师，通过数百次的演练和总结，才能得到这种经验。
也就是说，李逸绝对不是一个普通的野路子厨师。
他绝对是有师承的！
不过，这个念头只在廖文东的脑海中飘过一瞬，就被他抛诸脑后了。
既然李逸不肯透露师承，那他也没必要多问。
毕竟人家这么慷慨，如此珍贵的经验，也肯这样告诉他。
那他又何必纠结于人家的师承呢？
还是抓住这个机会，好好学习一番才是重点。
说话间，李逸锅中的【辣椒小炒肉】已经做好了。
顺手把菜盛在了盘子里后，他随口示意：“出菜吧！”
说完，他就把炒锅放在了一旁。
范哥安安静静的站在洗菜池旁，拿过炒锅就刷洗了起来。
李逸则把他洗干净的锅拿了过来，继续炒制下一道菜。
一边起锅烧油，他一边继续讲述：“两道汤菜抚慰了食客胃口后，接下来就要用味道调动食客的食欲了。
一小块豆腐，一小撮鱼翅，根本不顶饿。
在饥饿的时候，最需要的就是脂肪，碳水，蛋白质。
其中脂肪和碳水的诱惑力排名并列第二，排名第一的是脂肪+碳水。
所以，汤菜过后，我就上了一道【糖心鱼腩】。
鱼腩是鱼肉里脂肪含量最高的，吃起来也是最解馋的。
一口鱼腩下肚，胃口马上就会被打开。
这时候，再用更加酸辣的【东安仔鸡】调动胃口，然后，再上一道辛辣鲜香，下饭无敌的【辣椒小炒肉】…”
说着，他回头看了眼廖文东，笑道：“说句玩笑话，这个时候，用刀子剌耳朵，都别想让筷子停下来。”
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(本章完)