第四百四十一章：黄油炒酥 (第3/3页)
本上没有捷径可走，只能靠着一次次的尝试来积累经验，然后再不断的加难度，加量，试错，继续总结经验。
想要像李逸这样炒这么大一锅油酥，她估计自己最少也得练个好几年，才能做到。
正是因为清楚这点，所以她才没有再自取其辱，而是赞叹欣赏着李逸游刃有余的操作，像是在观摩神降下的奇迹。
一点点的加面，翻炒，控制温度，观察面酥颜色，李逸忽然发现，周遭渐渐安静了很多。
他回头看去，却发现身后已经围满了人，所有人都在一脸惊叹的看着他锅里的黄油和油酥。
见他回头，吴垒嘿嘿笑道：“脂肪和碳水的香气，真顶不住，太诱人了！”
杨韶越也吞咽着口水赞叹：“我还没见过这么大锅的黄油，闻着也太香了吧？”
赵金麦不知什么时候也把刘艺菲推了过来，坐在她的怀里，冲刘艺菲问：“艺菲姐，你吃过蜂蜜黄油味的薯片吧？我特别喜欢吃，就是这种味道。”
视线落在了赵金麦身下坐着的刘艺菲的腿上，李逸抬手冲赵金麦招了下：“麦麦，过来给我帮忙。”
“好嘞！”
赵金麦不疑有他，起身就快步跑了过去。
但刘艺菲却知道，李逸为什么单单叫她去帮忙。
显然李逸是不想让她坐在自己腿上，怕压到她的腿。
不过刘艺菲却并没觉得有什么，她感觉抱着赵金麦还挺舒服的。
麦麦身上软软的，香香的，她抱了几次后，有点上瘾了。
搞得她现在总觉得想要抱着点什么，心里才舒坦。
“你帮我把这些油酥都舀出来。”
李逸把炒勺交给了赵金麦，他则回身来到了一旁的面盆处。
面盆下放的面团已经膨胀了一圈了，甚至已经把面盆顶了起来。
掀开面盆，李逸将面团重新揉捏了一遍，排了排气，又用面盆盖了起来。
和面讲究三揉三饧，这才是第二次饧。
看了眼时间，李逸就去储藏室里把糖浆端了出来。
快速冷却过后，转化完的糖浆依然清澈柔软，这是最适合制作粤式月饼皮的糖浆状态。
5
(本章完)