第三百九十五章：白吉馍

    第三百九十五章：白吉馍 (第1/3页)

    “可以吃了吗？逸哥？”

    闻着白吉馍散发出的麦香，吴垒已经忍不住了。

    “还不行。”

    李逸用锅铲将白吉馍铲起，检查着它们的熟成度和花纹，一边随口说道：“还不够酥，不够香。”

    “这还不够香？”

    吴垒上前用手引着香气，深吸了两口，赞叹：“这麦香太纯粹了，很像老式面包房里的那种味道，但一点都不腻！”

    “这就是西北人的面包。”

    李逸笑道：“老外烤面包放黄油，咱们烙馍放猪油，香型不一样，但都是凸显面香。”

    “对啊！”

    吴垒想了起来：“上次你用馕坑烤的馕饼，也是特别香，但不是这么纯的麦香。”

    李逸翻着馍：“馕不一样，馕是要加鸡蛋和面的。”

    “对，还有皮牙子的香气，也好香。”

    吴垒回忆着当时馕饼出坑时的香气，再闻了下面前白吉馍的麦香，顿时就发现了一定的差距：“诶？那这么闻，这个白吉馍好像的确没有馕那么香。”

    “那是还没做好。”

    李逸看了眼白吉馍的两面花纹，随口说了句。

    看着馍上已经烙出的焦黄色花纹的面饼，吴垒不解问：“这不已经烙好了么？”

    “烙只是第一步，还要烤一道才行。”

    李逸说着，就去打开了烤箱，设定了预热温度。

    随后，等到白吉馍都烙得差不多了，他就拿过了一个托盘，将烙好的白吉馍铲了起来，放进了托盘里。

    烤箱已经热好了，他把托盘送进了烤箱，设定了3分钟的烘烤。

    吴垒寸步不离，守在烤箱前，看着里面烘烤的白吉馍，咽着口水。

    三分钟很快就到了，李逸打开烤箱，一股浓郁的烘烤麦香就飘了出来。

    “哇！”

    吴垒眼神惊艳：“这比刚才香了好多啊！”

    “烘烤是加热它的内部，让它内部更蓬松，口感更好。”

    李逸拿起一个，给他展示了下侧面：“看，是不是比刚才厚了一些。”

    “是厚了一点。”

    吴垒好奇打量着，问：“那可以吃了吗？”

    “还不行。”

    在吴垒眼巴巴的注视下，李逸把馍翻了个面，又放了回去。

    “到底什么时候才能吃啊？”

    吴垒失望的耷拉着肩膀，没精打采的去到了一旁的椅子上坐了下来，捂着肚子哼唧。

    “两分钟。”

    李逸把所有的白吉馍都翻了个面，重新送回了烤箱

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