第三百一十五章：章丘铁锅 (第2/3页)
他一边比着，一边继续说道：“其实章丘铁锅的确是很适合国人炒菜用的锅，不过章丘铁锅单独出名，还是从清末开始传播开来的。
那时候，一个叫曹盛永的章丘铁匠来到泺邑落脚，开办了个字号，叫同盛永，靠打锅为生。
他打造的铁锅号称锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白。
从他开了字号以后，传统鲁菜三大名店聚丰德、汇泉楼、燕喜堂，一直用的都是他打的锅。
真正的章丘铁锅，天然无涂层，导热效果好，炒菜的时候很容易掌控火候。
而且因为经过冷锻、热锻，以及不断的手锤锻打，它的锅壁很光滑，可以大大降低粘锅的概率。
但记住，我说的是真正的章丘铁锅。”
说到这里，李逸冲镜头竖起食指，晃了晃，解释：“为什么我要提醒真正的章丘铁锅呢？
因为真正纯手工锻打出来的章丘铁锅，产量很少，很难买到真品。
手工制品，是很难走量的，因为生产效率根本跟不上。
真正的商丘铁锅，是真的要用手锤，把一块铁板，一点一点敲成锅的形状。
三万六千锤，不是一个形容词，而是一个数量词。
真正的商丘铁匠，在打锅的时候，是真的要敲足三万六千锤的，少一锤也不行。”
“啊？”
听到李逸的话，赵金麦忍不住惊讶问：“真敲三万六千锤？”
“没错。”
李逸点头道：“你可以算算，就算一秒钟敲一锤，三万六千锤，也要不吃不喝，不停歇的敲10个小时才行。
算是吃饭喝水上厕所睡觉的时间，一个铁匠，一天下来，顶多也就做一口锅，一个月就是三十口。
哪怕十个铁匠一起打，一个月下来也就能打300口锅出来，怎么可能应付得了全国那么多买家？
按照这个效率，这种锅一口最少也得卖个几百块，才能养活得了一家人，价格肯定低不了。”
直播间里，观众们听到这里，也不由得思索了起来。
见状，李逸继续说道：“所以，你们很多人在网上刷到的直播间和短视频里买的章丘铁锅，根本就是假的。
那些用锤子往已经冲压好的锅里敲小坑的主播，全都是骗子，都是骗钱的。
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