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第二百三十四章:深度清洗去毒

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    第二百三十四章:深度清洗去毒 (第2/3页)

 灶台上有一锅水,用微火煲着,这是专门用来洗河豚皮的水。

    他拿过一个汤勺,舀了一勺开水,浇在了河豚皮上。

    河豚皮会分泌一定的粘液,而这些粘液会吸附河豚血或其他可能含有毒素的物质,所以必须用开水清洗干净。

    用开水烫了十几秒后,李逸就动手清洗了起来。

    开水洗过后,他又用盐巴反复揉搓,用清水反复冲洗了几分钟,一直洗到没有任何滑腻的手感,才算洗完。

    跟着,他又来到了案板处,河豚肝的血已经流得差不多了。

    但这只是自然渗出来的血,肝脏里还有很多残留的血,也必须清洗干净。

    因此,他再次拿过了水管,对准了肝脏血管,用最大水压反复冲洗了起来。

    随着他的冲洗,大股的河豚血再次被冲出,而河豚肝也逐渐开始变大,颜色也越来越淡。

    一直冲洗了十五分钟,洗到河豚肝中流出的水变得透明,没有半点血色,河豚肝也变成了灰白色,李逸才停了下来。

    但这还不算完,李逸拿过刀来,将河豚肝切开,然后兑了一碗食用碱液,把河豚肝泡了进去。

    碱对河豚毒素可以起到分解作用,这一步也是为了去除肝脏里最后一点残留的毒素。

    看到这一步,老板彻底服气了,冲李逸竖着大拇指笑道:“厉害!你是真会啊!”

    “还行,没忘。”

    李逸笑着说了句,拿起水管冲洗了下手。

    直播间观众此时才大梦觉醒,弹幕疯狂涌动了起来。

    “逸哥牛哔!”

    “太牛了!我还是第一次亲眼见人处理毒河豚!”

    “我的天,一块小小的河豚肝,洗了这么老半天,照这样洗,我真相信它没毒了。”

    “洗得真干净,要是我老公洗脚有这么仔细,我都敢啃他的臭脚丫子!”

    “大姐你比逸哥还牛哔!”

    刘艺菲和赵金麦是全程看着李逸清洗肝脏的,此时的她们,也已经确信李逸的确会处理河豚了。

    在担心消散后,她们的心思就都在河豚的滋味上了。

    李逸这么仔细的处理过的河豚,应该是没毒了吧?

    “原来河豚处理起

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