第一百零五章：斜刀切法

    第一百零五章：斜刀切法 (第1/3页)

    “原来是这样。”

    隋便恍然点头，随即感叹：“木耳要想切成龙须丝，可不容易啊！”

    李逸露出了一丝笑意：“想学吗？我教你？”

    隋便看着他，一时间还真有些意动。

    但李逸没等他，回身就冲赵金麦吩咐：“去拿一块南豆腐过来，还有我泡好的木耳。”

    看着李逸拿出了一块案板，开始清洗，隋便忽然问：“前两天我见老高了，就是高文林，他做了一道鸡豆花，味道特别好，他说是跟你学的，真的假的？”

    “真的。”

    李逸看了他一眼，笑问：“他花了四万，你觉得值吗？”

    “啊？”

    隋便一愣：“才四万？他跟我说花了四十万。”

    话一出口，他也意识到自己被老高骗了，顿时笑着摇了摇头。

    回头找到镜头，他冲着镜头笑骂：“老高伱个大骗子，差点被你骗了，你等着，下回喝酒我再好好收拾你。”

    说完，他才重新看向李逸，有些不解：“那道鸡豆花有点门道的，尤其适合高端餐饮，秘方你四万就卖了？太亏了点吧？”

    “会者不难，难者不会。“

    李逸不以为意，随即才笑道：“而且，我要是再卖贵点，那这道菜可真要失传了。”

    隋便闻言一愣，笑容隐去，随即正色赞道：“有格局，是我浅薄了。”

    说话间，赵金麦已经把李逸要的食材送来了。

    将木耳先放在一旁，李逸把南豆腐放在了案板上，然后从刀箱里拿出了一把柳叶薄刀，将南豆腐的上下左右前后表面的硬皮切了下来，只留下了最嫩的内芯。

    隋便静静看着李逸的操作，没有说话，眼神中带着一丝审视的意味。

    其实用豆腐切丝，他也尝试过，而且也能做得到。

    他想看看李逸的刀法到底如何。

    在来之前，他和老唐、老高都联系过。

    那两位都是很会做菜，又会吃的主儿，可他们提起这个李逸，却都是交口称赞，差点没夸到天上去。

    这就让隋便对素未谋面的李逸产生了浓厚的兴趣和好奇。

    他看了李逸之前做炒饭的视频，也看了一些这两天的直播。

    

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