第52章：这肉质会不会不够酥烂啊？

    第52章：这肉质会不会不够酥烂啊？ (第1/3页)

    随着香味的飘散，赛场中窃窃私语不断。

    “很香啊！”

    “这做的是扣肉吧？肉用得真好，真香。”

    “酱料复合味调得也不错，你闻出来几种？”

    “不下十种，但总共应该有二十种以上。”

    现场除了姜聪之外，所有的选手都做好了菜品，由评委给出了评分。

    但因为姜聪的评分还没有出现，所以选手们只能耐心等待他的菜品出锅。

    评委们站在灶台前，嗅着浓郁的香气，也在小声讨论着。

    “这肉味，有咱们年轻时候的感觉了啊！”

    “处理得也好，没有肉臭味。”

    “还没出蒸笼就有这么浓的香气，这菜有点意思啊？”

    “难道是赵成林教出来的？我当年第一次吃【赤土扣肉】的时候，和这感觉就有点像。”

    听着评委们的议论，姜聪站在灶台前，盯着锅底的火焰，静静等候着。

    香气同样在他的鼻翼下方环绕，被他均匀的呼吸带入鼻腔，刺激着鼻腔内的嗅觉神经元。

    专业的厨师，并不会用眼睛去判断菜品的火候，而是用嗅觉。

    呼，吸。

    呼，吸。

    他一次次的将香气吸入。

    而他的脑海中，则像是有着一个3D投影的扣碗，仿佛是直接穿透蒸笼，看到了内部一样。

    香气的每一丝变化，都像是在显示着扣碗中扣肉的熟成。

    忽然，姜聪动了。

    他抬手关了灶火，戴好隔热手套，直接掀开了蒸笼盖。

    腾~！

    一股浓郁的水蒸气顿时就形成了一朵饱含着香气的蘑菇云，在蒸笼上方扩散开了。

    一瞬间，灶台前的评委们就齐齐吞咽了口口水。

    “好香！”

    王宏业很是惊讶。

    赵家祥几人则一脸惊喜，紧盯着蒸笼里露出的扣碗。

    而随着香气的扩散，周遭的选手口中也都开始分泌起了口水。

    “这味道，不得了哇！”

    “怎么感觉比赵家的【赤土扣肉】还香呢？”

    “真是好久都没有闻到这么正的猪肉香了。”

    “完了，给我一下勾饿了。”

    听着选手们的赞叹，白存本的神色却无比的僵硬。

    他没想到，姜聪做出的【赤土扣肉】居然会这么香。

    这才刚出锅，就已经勾出了一片口水了。

    但不应该啊？

    

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