第41章：海选赛的收获 (第2/3页)
将口中馃头咽下，他看向姜聪，笑着开口问：“炸馃子的做法你会几种？”
“十八种。”
姜聪随口回答。
“果然。”
白庆桦得到了想要的答案。
他笑眯眯的抬手点了点姜聪：“你小子果然系统性的学过津门早点，只有津门早点才有这么多的花样。”
一旁的白存本忍不住问：“炸馃子有十八种做法？有那么多吗？”
“怎么没有？”
白庆桦正色解释：“津门的馃子铺，那是有正经传承的，所有的炸馃子都得现做。
哪儿像现在？摊煎饼还要去批发人家做好的馃箅儿，那味道能好吗？
以前的馃子铺，从棒槌馃子到馃箅儿，都是现做现炸的。
而且还有其他花样，像是馃头、糖皮、大馃子饼、大糖馃子饼、鸡蛋盒，这都是最基本的。
另外还有套环、四个头、八批、抓髻、糖抓髻、糖盖、糖三刀、糖梯子、花云瓣、鞋底、老虎爪等等不同的花样，一共有十八种。
可惜喽！现在的早点铺子，没几家能把这十八样炸全乎的了。”
说着说着，白庆桦有些唏嘘了起来。
“这是你们的职责呀！”
他看向了后方几个评委，语重心长：“这些炸馃子都是津门早点的文化传承，千万不能失传了啊！”
“是是是。”
几个评委连连点头：“我们一直都在办免费培训班，去年已经有一个示范点了。
今后我们继续再接再厉，争取让津门人都能吃到好吃的老式炸馃子。”
看着他们唏嘘感慨，姚窕神色有些奇怪。
十八种炸馃子就连她都没学全，姜聪怎么全学会了？
他还专门去学了早点？
正思索间，一份热气腾腾的【煎饼馃箅】就递到了她面前。
“吃吧，给你做的。”
姜聪关了灶火，微笑示意。
姚窕接在手中，嗅了嗅香气，才笑问：“你记得我喜欢吃加馃箅儿的啊？”
“我还记得你不喜欢吃炸糕呢！”
姜聪开了句玩笑。
撇嘴笑了笑，姚窕低头咬了一口，细细一嚼，顿时眉梢一挑。
这煎饼的水平，真是姜聪做出来的吗？
姜聪已经在收拾东西了，他带的材料都已经用完了。
几个评委在尝完了煎饼后，也都一致决定，将点心组的晋级卡给了他。
拿到晋级卡后，姜聪并没有急着离开，而是到了另一个选手的灶位前。
这是点心组另一个晋级选手的位置，这位选手是一个五十多岁的大叔，做的是经典老式【什锦夹馅大麻花】。
在做煎饼
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