一百六十七章 逗鸟趣 (第3/3页)
是没有心思去那么多有的没的。他正一门心思的想着关于葡萄酒添酒的事情。
虽然葡萄酒都是密封在木桶里面。储阴凉的溶洞里面。但是总还是会有一些水分和酒精会被蒸掉。这样时间一久。原本烟火气息很重的葡萄酒就会变香醇圆润。口就会多出一些独特的味道。
只过橡木桶里面的酒液若是蒸过度之后。就会在橡木桶里面形成一个空间。不利于葡酒的陈酿过程。因此在葡萄陈酿的这半年至一年时间里面。就必须的经常关注酒液的变化。随时往里面添酒。
来到A25仓的时候。佳华看到李鸿正在把一个小桶里面的酒液倒出来。然后用漏斗往大的橡木桶里面添加。
只是走进仓房。佳华就感觉到一股酒香在空气中飘散。这甜美的味道在仓房有些霉的气息之中很鲜。这些葡萄酒虽然只是陈酿了一个不到。但是味道已经比以前要好上了许多。看来这个陈酿库还真的很适合。
“鸿叔。今天需要添酒的大桶多不多？”看着李鸿把小桶的封口封上。正准备往木架子抬上去的时候。佳华连忙上前帮忙。
因为添酒都是需要同一批的酒液加。这样才不让葡萄酒混合。的味道混乱品,下降。因此。每一个仓房里面都会有一个小型的橡木桶。专门用来存添酒用的葡萄酒。
“还不清楚。有好几个仓房我们已经有很久没有意了。今天去看看。”李鸿摇摇头说道。
检查就同液面的情况也不能天天进行。要不然总是把橡木桶打开。对于葡萄酒的陈酿果就会有一些不良的影响。
接下来的工作。佳华就和李鸿一起。把一些很久没有都没有光顾过的房检查了一遍。也是轻松很当然了。并不是每一个橡木桶都需要打开观察。每一个仓房只要抽样一个看看就行。毕竟时间批次储存环境都是差不多。变化也不会太大。
等到所有的仓房检查完毕。佳华就已经是感觉到肚子咕咕叫害。这也是难怪。今天早上他就吃了一点早餐。完了在枣园吃了一些大青枣而已。
忙活了大半天。现已经是到了两点多。还真的有些饿了。正所谓“人是铁饭是钢。一顿不吃饿的慌。”。佳华现如今还是一个凡夫俗子。自然也是不违背自然规律。
回到餐厅的时候。佳华现姐一家子都已经是吃饱喝足。坐在石桌那边聊天呢。佳华也就没有让厨房弄太多的东。随便下了一点面条吃过就算了。晚上倒是应该准备点好菜才行。
不过。姐姐姐夫基上都吃过庄园的食材。要想弄出点新意还真的不是一件容易的事情呢。
还好昨天从一个山客那里弄来了一点野味。今天倒是可以大块剁尔一番。
其实。有时候佳华还是很纠结的。一方面要保护野生动物。另外一方面有垂野味的美妙滋味。实在是一个虚伪的人啊。
P：这周继续裸奔。在是郁闷啊。谢谢大家的支持。(未完续。如欲知后事如何。章节更多。支持作。支持& &。)