第八十四章 痛风

    第八十四章 痛风 (第1/3页)

说话间，那小高已经开始进行豆腐下锅前的整治工作，从他一系列麻利如风的手法就看得出来，类似的事情他已经不知道做了多少次，娴熟得似乎闭着眼睛都能做出来。而张立平见他没有豆腐里添加任何的东西，想必这小高也是知道天然居的豆腐原料乃是精巧琢成，也就避重就轻，其他方面下些功夫。

    果然，豆腐码好以后，就放入清水里浸泡，接着他便拿出胡萝卜，牛肉，猪肉，羊肉，洋葱，莴苣，芹菜等许多洗净的蔬菜来，肉类只取其内部的核心成分，菜蔬则择其嫩芽嫩茎，以眼花缭乱的方式将之迅速切碎，分门别类的码放完毕以后，再向锅倾入菜油，依次下锅翻炒。

    说来也怪，混合的肉臊下锅后出的那香气倒也不必多说了，应该是混合的香料的缘故，滚热的油锅里，那些菜蔬不停的翻动后，却依然青的青红的红，反而因为沾染上了油的关系，显得越青翠欲滴，没有丝毫焦枯的感觉。

    张立平自知这便是独门的秘传了，就好比自己家传的针灸之法一样，患者觉得自己扎的穴位和别人丝毫不差，然而给病人的感受和起的疗效就是天渊之别。

    精粹，便能一些不为人觉的小动作体现出来。

    这些看起来“小”的动作，从某种程上却是决定了这件事成败，好坏的关键！

    小高的动作看起来非常轻柔，却也非常的繁琐。只因为那么多的作料，都要分门别类的一一下锅“开光“，胡萝卜是胡萝卜，芹菜是芹菜，莴苣是莴苣，绝不混合，这样一一弄下来，单是调料都弄了林林总总的十余个盘子，眼花缭乱之余，却有一种整齐而类别的美丽。

    张立平却将眼光停留坐面前的胖老头身上，他的手恰好摆桌面，管灯光昏暗，却依稀可见那只手上关节粗大，青筋暴突，哪怕是这样平放，却还是带了微微的颤抖。

    看到这种情形，张立平眼里奇光一闪，强压心的兴奋试探道：

    “您老贵姓？”

    胖老头意味深长的看了他一眼道：

    “姓贾。”

    姑且不论他的名字还是真的姓贾，还是谐音里表示出了对面前人的唐突的讥刺不满，张立平却微笑道：

    “贾老，你的痛风病只怕有十年了，这些日子，是不是常常手指脚趾关节疼痛非常，必须要拿滚水浸泡才能稍微缓和些？并且，下身处每天晚上凌晨一点会准时觉得疼，酸，麻，涨等感觉，一直要持续到二点？”

    “你……你怎么知道？”

    贾老头听了，脸上的肥肉一颤，端着的盖碗茶上下撞击，出“当”的一

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