第12章 改善伙食 (第2/3页)
颖准备做一顿好的犒劳大家，今天这顿吃干饭，也就是米饭加炒菜。
人太多，只有一口小锅和一个卡式炉，做饭效率实在是太慢了，为了节省时间，夏颖颖又买了一口大的蒸锅，一个炒锅，一个卡式炉，几个菜碟，菜刀和油盐酱醋各种调味料以及厨房用具。
当然还有方便吃饭用的两张长方形的折叠桌和几张折叠椅。
就这排场夏颖颖觉得自己都可以直接摆摊了。
两个卡式炉，一个用来蒸米饭，一个用来炒菜。
交易系统里有各种速冻肉和干菜，当然新鲜蔬菜是没有的。
夏颖颖买了几个速冻鸡腿，一包干笋，一包干辣椒，一斤干蒜，一斤生姜，还有五斤装的一袋大米。她
准备做一荤一素两个菜，一个红烧鸡腿，一碟炒干笋。
干笋提前用热水泡好，一会儿可以直接炒。
听到夏颖颖要蒸米饭，炒菜犒劳大伙，所有人都特别积极的各种打下手。
这片地方经过昨晚的战场已经一片狼藉，再说大伙对这里也有了心里阴影，所以就离开这里换了个地方做饭。
夏颖颖的手艺还不错，以前她也是经常自己做饭吃，家常便饭信手就来，动作相当的麻利。
折叠桌被打开，一个上面放着两个两个卡式炉，一个上面放着碗筷和各种调料及案板。
鸡腿解冻切快，再用冷水加入料酒烧开去沫，捞出清洗干净。
然后在祸中放少许油，油热放冰糖，小火熬出糖色。
当冰糖变成枣红色时，放入鸡腿，开大火炒至上色，加入提前切好的姜片和蒜片，还有调味用的花椒，八角，桂皮，干辣椒，
再倒入料酒去腥，放生抽蚝油提鲜，炒香加水。
然后加盐鸡精提味，老抽提色，大火烧开，小火慢炖，最后大火收干汤汁，装盘，一盘香喷喷的红烧鸡腿就做好了。
鸡腿需要炖四十几分钟，这个过程是难熬的，那混着调味料的肉香随着不停沸腾的汤汁弥漫在空气中，差点把大伙馋哭了，一个个咽着口水围绕在祸边，恨不得生吃都不为过。
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