忍者 (第3/3页)
蕃薯，配菜是黄豆制成的豆腐、味噌，其他是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。会增强体臭的食物，例如韭菜、肉类、葱、大蒜、姜，嗜好品香菸等，一律列为禁品。而且，忍者时常洗澡、洗衣，目的都是去掉体臭。另外，松子、榧子等植物果实，也是忍者的主食之一。
「携带食」也很重要。一旦接获任务指令，无论是野外露宿，或是潜伏在敌方宅邸天花板上，身上都必须有「携带食」，以便维持体力。
4.【野外生存法】
忍者具有丰富的药草知识，可以分辨毒药与良药，见机行事。对野生动物的习性，也了如指掌，许多忍术，都是从野生动物习性学以致用的。天文气象学，更是不可欠缺的基本忍术之一。
5.【忍术】
首先，当然是得临机应变化身为各种身份。忍者的基本「七化」（ａａbａｅ）是出家、虚无僧、山伏、放下师、常之形、商人、猿乐师。
「出家」（syuｅ）是一般光头和尚。
「虚无僧」（oｍusou）头上戴著圆筒形竹笠，盖住整张脸孔；身上披著袈裟；颈上挂著托钵；边吹萧边化缘乞讨。
「山伏」（yａｍａbusi）在山野中修行的僧侣。
「放下师」（houａsi）相当於现代的街头艺人，表演魔术、特技、耍猴等。
「常之形」（tuｅoａtａ）化身为在地农人或武士，条件是，必须会讲一口流利的当地方言。
「商人」，就是卖药、卖糖的行商。
「猿乐师」（sａrugａusi）江湖艺人。其他还有「变相术」、「变体术」、「变声术」等。
传递机密文件时，最佳方法是暗记。不过，有时候是缝在衣服里边；有时候将文件捻成一条绳子，同草笠编在一起。更有将细长纸条缠在一个圆筒上，於上面记载下文书内容，之後解下纸条，内容便会成为脉络不明的文字；收件人於收到文件後，再将纸条缠在同样粗大的圆筒上，回复原形。其他还有种种千奇百怪的忍术，「文」、「武」、「艺」、「乐」皆有，数不胜数。
※※德川家康在江户（东京）设立了幕府之後，一部份伊贺忍者成为幕府的警卫人员与密探，剩下的伊贺忍者与甲贺忍者，则被派分到各地大名领地。
※※明治维新时，忍术已经逐渐失传，这些忍者後裔，通通改行转业，成为警察、医生、药房老板、焰火师等。话虽如此，「IJａ」这个透古通今的世界，依然令现代日本人，乃至外国人具有莫大的吸引力。