第八十三章 新的一天 (第2/2页)
现在都是我一个人过来的，能有这手艺也是逼出来的。让您见笑了！”
周母拍了拍我的肩膀安慰道。
“小锋啊，别太居丧。现在不是很好吗，以后长来家里来坐坐就当这里是自己家就行！”
我忙道。
“伯母，您说哪里话。今天在已经够给您添麻烦了，我看还是算了！”
我忙将锅里放上油，等油热了忙将切好的土豆片放进锅里，拿里锅炒起来。
“恩，真不错。像你这样有这么好的手艺的真是不多。”
我边炒着才边道。
“呵呵，这没什么。做惯了也就会那点了！”
“好了！”
周母忙递给我菜盘，我接在手里将菜抄起。
“伯母，今天您买鱼了吗？”
我试问道，周母微笑得看着我道。
“等等，今天刚买了条鲤鱼！”
当周母送来鲜活的鲤鱼时，我感叹道。
“这条鱼真是鲜！”
“呵呵，是呀。今天买菜我跳时就发现这条看上去不错！”
“恩是啊！”
我忙抄起菜刀清理鱼肉，熟练得快速去除鱼鳞和鱼内脏。将鱼肉洗干净放在砧板上，切成4块。
“伯母，今天让您尝尝我拿有的糖醋鱼！”
切好鱼肉后，我忙转身将锅里放上油。将鱼肉放了进去，将火打到最大。一阵暴炒，忙将鱼肉放在菜碗里。
“有白开水吗！”
周母忙递给我茶瓶，我将开水均匀得倒在碗里将鱼肉彻底得浸泡。用菜盘盖上保温。
“伯母有黄豆吗！”
“恩，等等！”
周母忙出门找来黄豆给我，我抓起一把黄豆放清水清洗干净。在锅里放上油将黄豆炒熟，抄起放到一边撒上糖备用。
该起锅清蒸了，我忙将浸泡好的鱼肉端起在锅里放上少许水将鱼肉放进去，盖上锅盖。15分钟过后我知道是该起锅了。我忙将备好的黄豆倒了进去，切好青椒，姜。放里进去，撒上盐，放上少量的醋，味精，鸡精，黄酒。在盖上锅盖蒸上少许时间，忙起锅抄了起来。
“这道菜火候实在是太讲究了，我这还是跟一个师傅学的。炒的不好让您见笑了！”
“恩不错，光闻味道就很香的嘛！”