第五十三章 好吃的山猪肉 (第3/3页)
放进锅里煮。又切了一刀准备做小炒肉。今晚就先做这四道菜吧。
傅紫萱就吩咐夏雪用小灶口的小铁锅先下了半锅油，待油烧了六七分热，就把控好水分腌渍好的的肋骨放入油锅里炸。
今天的肋骨腌渍时间不长，怕是要减了两分味道。
不一会，蒜香油炸野山猪肋骨就出炉了。香气扑鼻，引人口水。厨房里的人都跃跃欲试，忍不住想尝鲜。
香味飘到堂屋，堂屋里的男人也坐不住了，忙大声唤着快上菜。紫辰就瞪瞪跑进来，说是帮忙端菜的。闻见香味忍不住抓起一根就放进嘴里啃起来，也顾不得烫嘴，边吃边连番点头，也顾不上端菜了。
傅紫萱就打发了紫菊先端过去。她们这群女人可都在厨房没上桌呢。一会就在厨房里起两小桌，就在厨房吃了。
在厨房的一伙人早就饿了，这会闻了香味更是觉得肚咕噜噜叫，饿得更狠了。只是傅紫萱没发话也不敢拿，这会见紫辰吃了，傅紫萱就让大伙趁热试试味道。
紫嫣听了赶紧上手抓了，也是边吃边直点头。众人见了那样，还有什么可说的，也都伸手去抓了放嘴里啃。
这可是难得一见的野山猪呢。往常猪肉倒也常吃，只是这野山猪哪吃得到。厨房众人都不客气，站在灶台边上抓了就吃。
只是傅紫萱因为时间太晚也没做多少，一人也就只有一根罢了。男人那边可能要多一些，考虑到他们要吃酒就多夹了些。
紫辰啃完低头就发现盘里的排骨没有了。愣愣地看着众人吃得喷香，嘟囊了句就转身往堂屋飞跑过去了。倒引得陈氏笑骂了几句。
不一会回锅肉小炒肉也得了，分装了三盘，拿了一大盘过去，剩下两小盘就放在厨房。
众人也都饿了，就在厨房分坐下来边吃边等红烧山猪肉。傅紫萱倒觉得那野山鸡和野兔的味道很不错，肉紧实，又有嚼劲。问了众人的感觉，也都点头道好吃，说是比家养的好吃多了……
很快红烧山猪肉也好了，那夏雪放了好些冰糖，颜色红亮，惹人食欲。一掀开锅盖香味扑鼻，立刻就引得众人口水直流。那紫辰又一遛烟从堂屋飞奔过来，在厨房先吃了两块这才端过去。
红烧山猪肉一上桌就引得众人筷齐飞。炖得酥烂，味道又正，颜色还耐看，真正色香味形俱全。好吃得直想咬掉自己的舌头……
傅紫萱看见大家一边吃一边评头论足，说是从没吃过这么好吃的猪肉。她倒是觉得若有时间再细炖炖就更好了，今天还是匆促了些。
转头就跟夏雪说明天早早就炖上，到晚上再吃相信味道会更好。夏雪连连点头，也是觉得火候还差了些。
今天的菜很丰盛，有野山猪的四道菜，还有炒得喷香的野鸡野兔，还有黄精炖鸡汤，另还有新鲜的马齿苋，还有一些现采的自家种的菜……直吃得大伙一脸满足。
陈氏望着这一大桌的肉菜感慨不已。过年都没这么多肉菜呢，自家往日也没这么热闹过，这才多久时间呐……