第59章 什么情况啊这是? (第2/3页)
蹭饭嘛,反正一个小区的。
“你这是要炖汤?”刘蒙蒙好奇的问道。
黎媛转头翻了一个白眼,“你这不是废话吗?我不炖汤用什么炖锅!”
刘蒙蒙感觉智商受到了侮辱,手指着炒锅里面正在翻炒的鸡块,“那为什么你现在在炒呢?”
虽然她不下厨,但是没吃过猪肉也见过猪跑啊,炖鸡就好好炖啊,炒一下干啥?
不如放一把干辣椒进去,做成辣子鸡,还合乎她的口味。
不过,难得闺蜜一片好心,蒙蒙大人就不计较态度问题了,待会好好的补一补。
黎媛转头横了她一眼,“把鸡块提前炒一会儿,有几个好处,一个是这样可以缩短炖汤的时间。
第二,口感更好,鸡肉先炒过再用水煮,这样煮出来的鸡肉更加有嚼劲,也更入味。
最大的好处是煎出鸡皮的油。鸡皮上有很多脂肪,煮鸡汤前先炒一下鸡肉可以使鸡皮上的油被炒出来,这样的鸡肉就不会那么肥腻。”
听到最后,刘蒙蒙双眼放光,“也就是说,这样就不容易长胖?”
黎媛偏头想了想,貌似也有道理,于是点了点头,“应该也有这个作用,不过以前我倒没这么想过。”
黎媛暗忖着,开什么玩笑!
鸡皮煎出来的油,是可以炒菜用的。
小时候在大山里,有油水就不错了,还担心长胖?
见黎媛将香菇和鸡肉倒进炖锅便开始加水,刘蒙蒙愣住了,“你是不是忘记加什么东西了?”
黎媛闻言一怔,转过头来,“忘什么了?”
“不是还应该加点红枣和当归?补气血吗?”她表示,虽然她没炖过鸡汤,但喝过许多啊。
这些东西,不是女孩子应该多吃的吗?
黎媛没好气的白了她一眼,“我给韩毅炖的,放红枣当归做什么了。”
刘蒙蒙有点儿懵圈了,什么情况啊这是!
前天还在自己面前骂韩毅就是一个钢铁直男,今天就开始炖汤了?
鸡汤?
鸡汤!
刘蒙蒙忽地小脸一红,伸手捂住了自己的小嘴。
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