第一百一十四章 搬来我们家住吧? (第3/3页)
的保证她更放心了——北原秀次是老爹常常夸赞的男子汉,打败过自己和姐姐实力很强,不会骗自己的,更比自己和姐姐都聪明,他认准的事肯定没问题!
她性子比较像小孩子,这一放了心不再担忧了马上精神头就转移到了最喜欢的事情上,看着北原秀次在面皮上放上一勺馅儿再塞上一块冰,然后像变魔术一样揪着一角捏一圈,一个白白胖胖的小包子就摆在一边了,所有的都一模一样,整整齐齐很是漂亮。
她有些困惑的看着北原秀次的操作,奇怪问道:“为什么要塞冰进去?”
“这是一种料理手法,中国北方的灌汤包就这么做的。”中国灌汤包分两大派系,一南一北。北方的就是直接塞少量的高汤冰块进去,而南方可能以前没电没冰柜时制冰困难,多半用肉皮,那玩意一蒸也会化成流油,更是别有异香。
“能好吃吗?”
“过会你尝尝就知道了!”北原秀次看她终于心情好像好点了,也是非常欣慰,“雪里,吃了包子打起精神来,这个家里也缺不了你!”
雪里一握拳,认真道:“我知道了,既然老爹要休息,那我会保护好这个家的!”
北原秀次手上飞快,一会儿就包了整整齐齐五行十列,包子个个精神饱满像是待检阅士兵一样站在案板上,而北原秀次在火上坐上了蒸锅,又把包子们入了蒸笼直接开蒸,然后又去和春菜一起处理佛跳墙,忙得飞起。
过了大半个小时后,北原秀次看了看表一声令下准备开饭,而雪里主动把蒸笼一个一个摆上了桌。北原秀次拿着调好的醋汁蒜泥走过去坐下,一抬头发现雪里正全神贯注嗅着香气,而春菜搂着秋太郎,夏织夏纱也都端端正正坐在那里,没有一个人动手的。
北原秀次有些奇怪地问道:“怎么不吃?”
春菜也奇怪的望着他:“大姐不在,需要您先动第一筷子呀!”
北原秀次无语了,你们家好麻烦啊!他夹起一个圆圆的汤包,给他们演示道:“里面有很烫的汤汁,先轻咬一口散散热气,然后吸了汤汁便可以吃了。”
日本也有包子,外型制作方法和中国一样,唯一不同的就是馅料。汤泡很少见,剁肉泥馅的也少见,一般肉包子里的肉都是大块的。
北原秀次自己先吃了一个,觉得味道不错,而春菜看他已经动手了,自己也夹起了一个对着光线看了看,发现皮薄得很,轻轻摇晃之下里面似乎有流光在转动,不,确实有什么在流动,很神奇,像是水晶一样的感觉。
她看了一会儿,有些后悔刚才北原秀次包包子时没凑过去看看他怎么做到的,然后学着北原秀次的样子用汤勺托着送到嘴边轻轻咬破了皮吹了吹,觉得温度合适了后又凑上去轻轻吸了一口,顿时一股烫烫的汤汁涌进了嘴里,接着一股鲜味像是爆炸一样在口腔里炸开了——北原秀次特别熬制的宰客专用高汤里的三百多种化合物瞬间开始了在她舌尖上的广场舞,拦都拦不住的感觉。
肉馅与鲜汤同居一室,吃面吃汤吃肉三位一体化,肉中有汤,汤中有面,面中有肉。
春菜反应过来时,筷子和勺子上的汤包不见了,只留下了满嘴鲜味——她都记不起来自己怎么将这包子吃下去的,好像鲜味将大脑冲得失忆了。
海鲜熬的高汤,配上了羊肉馅儿,鱼羊为鲜,鲜到了极致。
秋太郎看了看三姐呆在那里完全不管他,而香味又太诱人,就自己站起来去抓包子。春菜这时才回神,连忙将他抓了回来,给他咬开一个细细吹气准备喂他。
那边北原秀次正规劝雪里吃慢点,而雪里左右开弓,含糊道:“我没事,我不怕烫!”
北原秀次给她倒了杯水,发现还真是,这货可能是物种进化出来的新品种,高温对她没什么杀伤力——他又回想起当初擦了把脸一碗滚烫拉面就不见了的那种恐惧感,那时他以为活活见了鬼。
怪物啊怪物!
雪里吃乐了,自己一口气干掉了六笼才稍稍歇息,而北原秀次只吃了一笼半——他是北方人,当然不可能蒸那种喂猫用的小笼包,虽然称不上大,但也绝对不算小了。
论饭量,雪里一个人能顶他四个,问题是雪里身材还贼好,这消化系统怎么长的?
雪里抹了抹嘴角的油,一双美目望着北原秀次十分欣赏,乐呵呵道:“秀次,你搬来我们家住吧!”